Amêndoas com canela

Name: amêndoas com canela
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 130 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo amêndoas inteiras; 1 1/2-2 colheres de sopa de canela em pó; 1 colher de chá de sal

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
130 litros de água
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo amêndoas inteiras

1 1/2-2 colheres de sopa de canela em pó
1 colher de chá de sal

preparação

Em uma frigideira grande, de fundo pesado, coloque o açúcar e a água.
Levar a ferver a fogo médio alto.
Adicione as amêndoas e cozinhe, mexendo sempre, até que quase toda a água tenha evaporado; cerca de 5 minutos.
Adicione a canela e o sal e cozinhe até que o açúcar tenha secado nas amêndoas; cerca de 2 minutos.
Despeje em uma panela grande e deixe esfriar.

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