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THYME4MA
Amêndoa de frango laranja
Lembro-me desta receita do country club em que eu era garçonete quando era adolescente. Era tão gostoso, mas fácil de fazer, que o doce e o sabor picante do molho com as amêndoas torradas e crocantes é ótimo para um prato a qualquer hora.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça cerca de 1 colher de sopa de óleo em uma panela e brinde as amêndoas até ficarem douradas; deixou de lado.
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Aqueça mais 2 colheres de óleo em panela e refogue os peitos de frango até ficar pronto; Retire o frango e reserve.
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Em uma tigela, misture o caldo de galinha, suco de laranja, açúcar mascavo, molho de soja e amido de milho.
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Na mesma panela usada para refogar o frango, coloque a mistura de molho de laranja e cozinhe até obter uma consistência de esmalte espessa. Mexa nas amêndoas.
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Adicione o frango de volta à mistura de molho de laranja para cobrir.
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Enjoy!
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