Aloo gobhi final de aarsiandrsquo;

Name: aloo gobhi final de aarsiandrsquo;
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 bowl, 4
Ingredients: 400 gramas de couve-flor (grande haste verde descartada e cortada em pequenas florzinhas); 1 batata russet (descascada e picada); 1 colher de chá de semente de cominho; 1 pimenta verde (dividida em metade); 1 colher de chá de açafrão em pó; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de gengibre fresco (cortado em fatias finas); 2,5 centímetro de pó asafoetida; 3 colheres de sopa de coentro em pó; 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó; 1 colher de chá garam masala; 2 colheres de sopa de leite (preferido 2%); folha de coentro fresco, para guarnecer; água fresca

Aloo Gobhi é um prato tradicional da Índia, que significa simplesmente batata-couve-flor, uma combinação de dois vegetais amados cozidos juntos em uma mistura perfurante de especiarias.

Ingredientes

preparação

Adicione as batatas e 1 colher de sopa de coentro em pó. Mexa delicadamente e cozinhe por dez segundos.
Adicione as florzinhas de couve-flor, juntamente com coentro em pó, pimenta vermelha em pó, garam masala e leite.Misture para combinar.Deixe cozinhar por 7-8 minutos.
Agora adicione 2 colheres de sopa de água fresca. Coloque uma tampa e deixe cozinhar por cinco minutos.
Retire a tampa e se toda a água tiver evaporado, adicione mais 2 colheres de sopa. Coloque a tampa de volta e deixe cozinhar por mais dez minutos ou até que as batatas e a couve-flor estejam macias.
Retire a tampa, adicione sal e cozinhe por mais cinco minutos para obter uma crosta marrom dourada na couve-flor e nas batatas.
Garnish with fresh cilantro leaves and enjoy it with Roti, Parantha and your loved ones!
Dicas:
You can also garnish this with toasted cashews to give it a richer characteristic!
Reduzir a quantidade de pimenta vermelha em pó pela metade, se usar uma marca disponível em lojas indianas.
O nível de tempero pode ser reduzido omitindo o uso do pimentão verde e reduzindo a quantidade de pó de pimenta vermelha.

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Aloo gobhi final de aarsiandrsquo;

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