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MommaBear
Abóbora turca com especiarias
Candelabros cubos de squash de inverno local faz um sorvete divino ou cobertura de iogurte, parte do recheio de um desmoronamento de inverno ou simplesmente colher do jarro! Sugestões exóticas de especiaria realçam ainda mais os sabores ricos e terrosos.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os cubos de abóbora em um recipiente grande e raso e polvilhe uniformemente os açúcares, sal e temperos por cima. Tampe e deixe na geladeira por 3 dias, mexendo a cada dia.
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Despeje a mistura em uma panela grande e pesada e leve para ferver.
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Reduza o fogo para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, cerca de 1 ½ - 2 horas, até a abóbora ficar macia e a calda ficar espessa.
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Deixe a mistura esfriar na panela 30 minutos, em seguida, colher em frascos limpos e guarde na geladeira até 3 meses.
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