Abóbora preserva

Name: Abóbora preserva
Cook time: 50 min
Total time: 24 h 50 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo abóbora descascada em cubos (cubos de 1,25 centímetros); Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar granulado; 1 limão; 5 dentes inteiros

Esta é uma receita bastante antiga, mas como todas as receitas antigas, é bastante simples, simples e deliciosa.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo abóbora descascada em cubos (cubos de 1,25 centímetros)
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar granulado

preparação

Camada de abóbora com açúcar em uma tigela grande.
Cubra e deixe repousar durante a noite, mexendo uma ou duas vezes.
No dia seguinte, escorra o suco da abóbora em uma panela.
Deixe ferver e deixe ferver por 10 minutos.
Adicione pedaços de abóbora, casca ralada e polpa picada do limão.
Adicione os cravos (amarrados em um saco de gaze).
Cozinhe em fogo lento por 40 minutos, ou até que a abóbora esteja clara e a mistura seque em uma colher.
Retire os dentes e despeje em frascos quentes e estéreis.
Foca.

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