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Katrina DeFrang
A receita de carne coreana da família kim
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Ingredientes
preparação
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Fatie a carne finamente, se estiver usando carne bovina (se estiver usando carne de porco ou frango, os cubos funcionarão.).
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Misture todos os outros ingredientes juntos em um grande saquinho ou recipiente selável.
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Marinar carne por 3-48 horas (quanto mais tempo, melhor). Se você não pode marinar por muito tempo, furar a carne, para ajudar a marinar permear a carne melhor.
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Espete a carne e grelhe até o cozimento desejado. Eu também cozinhei em uma "cesta de grelha", mas tem melhor sabor quando a carne pode ficar crocante nas bordas, e os espetos permitem que mais área de superfície se torne crocantes.
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