77 usos do óleo de coco: para alimentos, cuidados com a pele do corpo, uso doméstico e muito mais

Pimenta Serrano História e fatos interessantes

O óleo de coco pode ser apenas o alimento natural mais versátil do planeta, tanto que eu o considero um superalimento de primeira. Não é apenas o meu óleo de cozinha favorito, mas o uso de óleo de coco é numeroso e pode se estender a uma forma de medicina natural, ser usado para tratamentos de beleza naturais e muito mais.
O coqueiro é considerado a "árvore da vida" em grande parte do sudeste da Ásia, Índia, Filipinas e outros locais tropicais. E hoje, existem mais de 1.500 estudos comprovando os benefícios de saúde do óleo de coco.
Alguns dos principais benefícios do óleo de coco incluem:
Se você estiver pronto para elevar sua saúde ao próximo nível, tente estes 77 usos do óleo de coco!

77 usos criativos de óleo de coco

12. Faça Granola Caseira Saudável - A granola caseira e crocante feita com nozes saudáveis para o coração é um ótimo presente para o café da manhã ou como a estrela de um parfait de frutas frescas à noite. Combine 3 xícaras de aveia à moda antiga, 1 xícara de amêndoas picadas, 2 colheres de chá de canela, 1/2 colher de chá de sal, 1/3 de xícara de mel ou xarope de bordo e 1/3 de xícara de açúcar de palma em uma tigela grande. Derreta 1/3 de xícara de óleo de coco e regue e misture. Asse em uma assadeira a 350 graus por 5-7 minutos, depois gire no forno e continue assando por mais 5-7 minutos. Desligue o forno e deixe descansar por 30 minutos. Retire do forno e divida em aglomerados.
13. Substituição de bebida esportiva - O óleo de coco fornece ao corpo energia rápida na forma de gorduras MCFA de ação rápida. Em vez de depender de bebidas açucaradas, tente adicionar óleo de coco e sementes de chia na água com frutas frescas.
14. Pastilha natural para a garganta - Use óleo de coco no lugar de pastilhas compradas em lojas, geralmente feitas com sabores e cores artificiais. Tente engolir 1 / 2-1 colher de chá de óleo de coco até 3 vezes ao dia para aliviar a dor de garganta ou tosse e combinar chá de raiz de alcaçuz com óleo de coco para obter uma chupeta natural na garganta. Raiz de alcaçuz (raiz de erva-doce), mel e limão aumenta a imunidade para combater vírus e resfriados.
15. Prolongue o frescor dos ovos - Você pode usar o óleo de coco para selar os poros em uma casca de ovo e prolongar a vida útil dos ovos na geladeira. Tente passar uma pequena quantidade de óleo sobre as cascas dos ovos e deixá-lo penetrar, o que ajudará a impedir a exposição ao oxigênio. Este método deve prolongar a vida útil dos seus ovos por 1-2 semanas.
16. Hidratante natural da pele - O uso de óleo de coco para a saúde da pele funciona bem como um hidratante para o rosto. Absorve rapidamente e não é gorduroso. À temperatura ambiente, o coco é sólido, mas derrete rapidamente quando entra em contato com as mãos. Antes de dormir, lave o rosto e seque. Aqueça um montão do tamanho de uma ervilha nas mãos e esfregue em movimentos circulares em seu rosto. Deixe descansar por 5 minutos e depois limpe o que ainda está na superfície para obter o melhor efeito hidratante.
17. Redutor de rugas - Para áreas de preocupação ao redor dos olhos, passe um toque ao redor e embaixo dos olhos para ajudar a combater o envelhecimento pré-amadurecido (inclusive para ajudar a remover as olheiras!). Deixe o óleo durante a noite para absorver e acorde com um ar revigorado. Combine com óleo de incenso para obter benefícios adicionais antienvelhecimento.
18. Removedor de maquiagem natural - Apenas um pouquinho de óleo de coco liquefaz rapidamente a maquiagem dos olhos, facilitando a limpeza. Esfregue suavemente o óleo de coco nas pálpebras superiores e inferiores, em movimentos circulares. Limpe com um pano quente. O benefício dos removedores comerciais de maquiagem para os olhos é que o óleo de coco não arde ou irrita os olhos e, como bônus, ajuda a hidratar os olhos.
19. Mantenha a umidade depois dos chuveiros - Após o banho, aplique óleo de coco generosamente em todo o corpo. O óleo de coco hidrata a pele seca e ajuda a acalmar a pele após o barbear. Como um bônus, o óleo de coco tem um FPS natural e é ótimo para proteger a pele dos danos causados pelo sol. Se você estiver aplicando na parte inferior dos pés, faça-o fora da banheira para não escorregar.
20. Banho de Cura com Sal Epsom - Independentemente da estação, nossa pele leva uma surra. Adicione 1/4 xícara de sais de Epsom e 1/4 xícara de óleo de coco a um banho quente e relaxe. Adicione uma ou duas gotas de seus óleos essenciais favoritos para adicionar benefícios de aromaterapia. Os sais de Epsom ajudarão a extrair toxinas, enquanto o óleo de coco ajudará a acalmar a pele seca.
21. Pasta de dente caseira - Misture partes iguais de óleo de coco com bicarbonato de sódio e adicione algumas gotas de óleo essencial de hortelã-pimenta para pasta de dente caseira. Experimente minha receita de creme dental probiótico caseiro com óleo de coco, argila bentonita, probióticos e óleo essencial de hortelã-pimenta.
22. Lip Balm - Lábios rachados e secos podem acontecer durante qualquer estação. Bálsamos labiais comerciais são embalados com ingredientes não saudáveis (e potencialmente tóxicos), o que é particularmente preocupante desde que os colocamos em nossos lábios. As propriedades curativas do óleo de coco ajudam a nutrir os lábios, fornecem um toque de proteção solar e, o mais importante, é seguro de consumir. Combine 2 colheres de sopa de óleo de coco com 2 colheres de sopa de cera de abelha e 1 colher de sopa de manteiga de karité em uma panela antiaderente. Aqueça lentamente até derreter. Use um pequeno funil para encher os recipientes usados de protetor labial. Permitir a configuração por 6 horas.
23. Batom ou batom naturalmente tingidos - Você pode tingir naturalmente a receita do batom acima com pó de beterraba, cacau em pó, açafrão e canela. Você só precisa de uma pequena quantidade de especiarias e um pouco ajuda bastante.
24. Lubrificante pessoal - O óleo de coco é um lubrificante pessoal eficaz e seguro. Ao contrário do comercial p
Essas receitas DIY de uso caseiro de óleo de coco e óleo de coco caseiro são divididas em quatro categorias: usos alimentares, cuidados com o corpo e a pele, uso doméstico e medicina natural.
1. Cozinhar em fogo alto (refogar e fritar) - O óleo de coco é ótimo para cozinhar em fogo alto por causa de seu alto ponto de fumaça. Muitos outros óleos, como o azeite, podem oxidar quando aquecidos, mas como o óleo de coco é composto de gorduras saturadas saudáveis, ele permanece estável sob altas temperaturas.
2. "Buttering Your Toast" - Para o café da manhã, tente espalhar o óleo de coco no pão de grãos germinados, em vez da manteiga convencional. O leve sabor de coco, mais pronunciado nos óleos de coco não refinados, confere um aroma e sabor adoráveis à sua torrada.
3. Reforço de energia natural - Os triglicerídeos de cadeia média no óleo de coco, quando associados às sementes de chia, proporcionam um aumento de energia quando você precisa de uma coleta no meio da tarde ou após um treino intenso. Sabe-se que as sementes de chia aumentam o desempenho e a resistência, enquanto o óleo de coco ajuda na digestão e metabolização das sementes de chia. Misture 1 colher de sopa de óleo de coco com 1/2 colher de sopa de sementes de chia e aproveite da colher ou espalhe sobre o pão de grão germinado.
4. Desnatadeira para o seu café - Adicionar uma colher de óleo de coco ao café pode dar um impulso extra de energia e substituir a desnatadeira. Se você colocar seu café quente no liquidificador, com o óleo de coco e seu adoçante natural favorito, e se misturar, ficará impressionado com o sabor cremoso e rico, sem adicionar laticínios. No Extremo Oriente, muitos atletas misturam seu café da manhã com óleo de coco e ghee alimentado com capim para aumentar o desempenho e a energia. (Experimente o meu café ceto!)
5. Fondue de coco com chocolate - Desfrute de mergulhar frutas frescas em chocolate escuro? Bem, usando óleo de coco, o chocolate amargo nunca foi tão saudável ou fácil. Derreta lentamente 1 colher de sopa de óleo de coco e 2 xícaras de chocolate amargo picado (de preferência 70% de cacau) juntos em fogo baixo em banho-maria, mexendo ocasionalmente. Se a mistura estiver muito apertada, adicione um pouco mais de óleo de coco e mexa até ficar morno e derretido. Transfira para uma panela de fondue e mergulhe com ainda mais alimentos que promovem a saúde, como morangos frescos, bananas e maçãs fatiadas.
6. Aumente os nutrientes dos smoothies - adicione 1 a 2 colheres de sopa de óleo de coco a qualquer smoothie da fruta para aumentar os compostos que combatem o colesterol. Benefício secundário? Melhora a textura e a sensação da boca dos smoothies, adicionando gorduras saudáveis à sua dieta.
7. Cobertura de pipoca saudável - Lembra quando você era criança e visitou seu teatro favorito para uma matinê? Lembra do cheiro glorioso que permeava o ar? As chances são de que ele apareceu no óleo de coco. Coloque grãos de milho orgânicos no óleo de coco e regue com apenas um toque mais óleo de coco derretido e um pouco de sal marinho.
8. Substituição para cozinhar antiaderente - Em uma frigideira antiaderente, às vezes os ovos ainda grudam. Com o óleo de coco, isso não é mais um problema. Adicione apenas uma colher de chá ou duas de óleo de coco à panela e derreta. Adicione os ovos e cozinhe conforme desejado. A limpeza será fácil.
9. Crie maionese caseira saudável - use como óleo na receita de maionese caseira misturada com as gemas. No liquidificador, misture 4 gemas, 1 colher de sopa de vinagre de maçã e 1/2 colher de chá de mostarda seca. Misture até combinado. Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione lentamente 1 xícara de óleo de coco (derretido) e 1/2 xícara de azeite de oliva para criar uma emulsão. Se você adicionar os óleos muito rápido, a maionese irá quebrar. Se isso acontecer, nem tudo está perdido; adicione 1/2 colher de sopa de tahine e misture até ficar homogêneo.
10. Cobertura para batatas assadas - Coloque o óleo de coco nas batatas doces assadas no lugar da manteiga convencional e depois polvilhe com canela. Além disso, use-o para batatas fritas assadas com um pouco de alecrim e sal marinho.
11. Substitua gorduras não saudáveis ao assar - Sim, você pode assar com óleo de coco. Use a mesma quantidade de manteiga ou óleo vegetal exigida na receita. Para biscoitos, crostas de torta e outras preparações onde a gordura deve estar fria, congele o óleo de coco antes de usá-lo. Use óleo de coco para untar assadeiras e assadeiras, e seus produtos assados simplesmente deslizarão para fora.

Perfil nutricional do óleo de coco

O óleo de coco, como outros óleos vegetais, não contém colesterol. Carregada com gorduras benéficas, a grande maioria (mais de 85%) das gorduras no óleo de coco são triglicerídeos de cadeia média. Esses ácidos graxos de cadeia média (MCFAs) encontrados nos cocos trazem enormes benefícios à saúde; são fáceis para o corpo queimar como combustível para energia (e são destaque na dieta cetogênica popular) e têm propriedades antimicrobianas, além de outras características importantes.
O óleo de coco contém três ácidos graxos únicos, responsáveis por seus vários benefícios à saúde:
Estas são algumas das substâncias mais raras encontradas na natureza e a razão pela qual esse óleo é tão benéfico.
O ácido láurico possui uma estrutura específica que permite que o corpo o absorva facilmente. Uma vez absorvido, ele se transforma em monolaurina, encontrada no leite materno humano, e leite e óleo de coco. A monolaurina é conhecida por suas propriedades antivirais, anti-micorbiais e antibacterianas.
Além disso, o óleo de coco contém ácido linoléico, ácido oleico, ácido fenólico, ácido mirístico, vitamina E, vitamina K e ferro.

Óleo de coco virgem extra orgânico vs. Óleo de coco refinado

Para colher os muitos benefícios do óleo de coco, é essencial escolher o óleo de coco orgânico não refinado, produzido preferencialmente a partir de um processo de "moagem a úmido". O óleo de coco orgânico não refinado é extraído da carne de coco fresca, e não do coco seco. O óleo é então separado da água, por centrifugação, fermentação, fervura ou refrigeração. A fermentação é o método preferido para garantir que o óleo de coco retenha seus benefícios inerentes à saúde.
Ao contrário do azeite, o óleo de coco é termicamente estável e os antioxidantes não são perdidos durante o processo de aquecimento. Vários estudos científicos conduzidos no Sri Lanka, Malásia e outros países onde os cocos são nativos mostraram que o método de fermentação por moagem úmida seguido por "óleo de coco virgem extraído a quente" produz o mais alto nível de antioxidantes e reduz o colesterol ruim, enquanto aumenta o colesterol bom.
Embora o processo de aquecimento possa parecer contra-intuitivo com base no que sabemos sobre aquecimento e destruição de nutrientes, o óleo de coco reage diferentemente ao calor que outros alimentos. Por exemplo, o caso de óleos OGM prejudiciais é geralmente o oposto; eles foram aquecidos a ponto de oxidarem e se tornarem tóxicos.
O óleo de coco refinado tem um ponto de fumaça mais alto e não tem sabor de coco. Esses óleos de coco são produzidos em massa, geralmente através de um processo de destilação química que começa com coco seco que não é fresco. Os cocos são branqueados e desodorizados para torná-los "mais saborosos" para o consumidor americano.
Alguns desses óleos de coco refinados são hidrogenados, o que transforma esse óleo natural saudável em uma gordura trans sintética. Por esse motivo, evite o óleo de coco refinado o máximo possível - e escolha o óleo de coco orgânico não refinado.