50 receitas de ceto - alta em gorduras saudáveis ​​+ baixa em carboidratos

Como fazer esta receita de bife de Salisbury

1. Experimentar novas dietas pode ser difícil: todas essas coisas a serem evitadas, a comer mais, novos ingredientes a serem comprados. É o suficiente para deixar qualquer um louco. Mas há uma maneira de comer que vem ganhando força ultimamente - a dieta cetogênica, ou "ceto", e suas receitas cetônicas.

2. A dieta ceto é uma das mais eficazes que já encontrei e uma das mais simples (ao contrário de fácil!) A seguir. Em poucas palavras, quando você está em uma dieta ceto, você come uma dieta muito baixa em carboidratos e rica em gordura. Isso significa adeus macarrão e pão, olá queijo e óleos. É praticamente o oposto do que aprendemos a vida inteira. Mas funciona se você seguir a lista de alimentos da dieta ceto. Além disso, você pode fazer muitas receitas favoritas favoráveis ​​ao ceto.

3. O que faz com que a dieta ceto funcione tão bem é que, com pouca glicose de carboidratos em nossos corpos, precisamos queimar outra coisa - gordura - para obter energia. A dieta keto pode fazer com que o corpo queime gordura rapidamente (viva!).

4. Mas, mesmo que você não esteja tentando perder peso, os planos de refeição com ceto podem agradar a você. Ao limitar açúcares e grãos processados, você reduz o risco de diabetes tipo 2. Comer uma variedade de gorduras saudáveis ​​para o coração, como nozes, azeite e peixe, pode diminuir o risco de doenças cardíacas. E enquanto algumas pessoas aderem a uma dieta ceto super rígida, com 75% de sua dieta proveniente de gordura, 20% de proteína e apenas cinco de carboidratos, mesmo uma versão menos intensa e modificada pode ajudá-lo a colher os benefícios da dieta ceto.

5. Comer ceto não significa comer qualquer tipo de gordura ou encher seu rosto com sorvete. Em vez disso, é sobre escolher conscientemente alimentos ricos em gorduras saudáveis ​​e pobres em carboidratos. Se você não sabe por onde começar, não tenha medo. Existem algumas receitas deliciosas e deliciosas de ceto por aí que estão implorando para serem comidas.

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50 Receitas Keto

1. Esta receita de curry de frango com coco parece se encaixar em qualquer dieta em que você esteja, porque é sem glúten, sem leite e usa apenas os ingredientes mais limpos. Então, se você está seguindo a dieta Paleo, dieta cetogênica ou ambas, esta receita se adapta às suas necessidades. Além disso, é tão simples e fácil de fazer.

2. Keto receitas que incluem nachos ?! Ai sim. Você começará fazendo as tortilhas de cabeça gorda primeiro. Eu mencionei que você usará dois tipos de queijo para esta etapa? Delicioso. Em seguida, você os carrega com um molho de carne e termina com suas coberturas favoritas, como guac, salsa ou creme de leite. Enquanto eles fazem um delicioso lanche keto, francamente estão enchendo o suficiente para compartilhar como refeição.

3. Você pode realmente fazer um macarrão e queijo com baixo teor de carboidratos e sem glúten e com um gosto bom? O veredicto depois de tentar esta receita de ceto é sim! Couve-flor, esse vegetal mágico, substitui o macarrão aqui, mas são realmente o queijo e o kefir que fazem com que este se destaque.

4. O kefir é uma bebida fermentada, semelhante a leite e cetônica, rica em probióticos e ideal para o intestino. Também usaremos queijo de leite de ovelha e cabra, que é uma opção inteligente para pessoas que são intolerantes à lactose ou que desejam apenas aumentar o queijo. Você vai adorar servir isso e sua família adorará comê-lo.

5. Por que cobrir um hambúrguer com queijo quando você pode enchê-lo? Você envolverá cada hambúrguer (sua escolha de peru ou carne) com uma mistura de queijos, alho e jalapeno e depois grelhará ou grelhará com perfeição. Cada mordida é melhor que a última.

6. A maioria dos picolés e sorvetes tem muito açúcar para se enquadrar na categoria de cetogênica, mas esses picolés, adoçados com estévia, podem ajudar a refrear o seu guloso, dando-lhe um pouco de gordura. purê de abacate.

7. 16. Sopa de cebola

8. Abandone a sopa enlatada e experimente esta receita saborosa de sopa de cebola cheia de nutrientes poderosos da incorporação de caldo de osso de frango e bovino. Esta receita requer apenas cinco ingredientes no total e é rápida e simples de juntar. Você se perguntará por que você já pegou sopa enlatada em primeiro lugar!

9. 17. Keto espinafre e frango alcachofra

10. Este frango suculento tem tantos sabores ricos e deliciosos acontecendo ao mesmo tempo que seu paladar vai começar a se exercitar. Você vai misturar espinafre, alcachofra, alho, cream cheese, maionese e dois tipos de queijo em uma pasta cremosa, espalhar por todo o frango e assar. Borbulhante, bondade brega aguarda após apenas 40 minutos, com pouco tempo prático.

11. 18. Pizza de frango e espinafre grelhada Keto

12. Para uma lista completa de receitas de ceto, precisamos incluir pizza - e essa é a melhor pizza ceto-branca. Tem uma crosta crocante, molho branco, frango suculento e espinafre fresco. Se você está seguindo uma dieta cetogênica, esta pizza é essencial para as noites de fim de semana.

13. 19. Baba Ganoush

14. Coma este molho de berinjela com aipo para uma refeição perfeita entre as refeições. Graças a uma xícara de tahine, este molho adicionará gordura e sabor a um lanche simples.

15. 20. Carne tailandesa Satay

16. Marinar a carne nesta receita de ceto infunde uma quantidade impressionante de sabor em apenas 15 minutos. Enquanto isso acontece, você pode misturar rapidamente o molho de amendoim e a salada para esta refeição noturna da noite em estilo asiático.

17. 21. Sliders Portabella com baixo teor de carboidratos

18. Adoro a versão low-carb dos hambúrgueres tradicionais: hambúrgueres menores aninhados nos pãezinhos de cogumelos portabella. São simples de fazer e são feitas usando uma assadeira no fogão, para que você possa apreciá-las o ano todo.

19. 22. Mousse de chocolate fácil de ingrediente secreto

20. Eu não quero estragar o ingrediente secreto desta receita de ceto, mas basta dizer que torna esta incrível mousse de ceto de chocolate deliciosamente cremosa! Está pronto em apenas alguns minutos, perfeito para uma sobremesa de última hora ou desejo de chocolate tarde da noite.

21. 23. Tacos de queijo com baixo teor de carboidratos

22. Tudo tem um gosto bom quando está recheado entre essas cascas de queijo! Simples de fazer: é só queijo assado! Encha estes com suas carnes, vegetais favoritos (pimentões e cebolas são ótimos aqui), aperitivos de taco e, claro, mais queijo!

23. 24. Os pães Keto finais

24. Se você está perdendo pães tradicionais de hambúrguer ou sanduíche, esses pães amigáveis ​​ao ceto atingem o local. Usando um liquidificador, a massa fica pronta em segundos e depois é finalizada no forno para pães fofos que estão apenas implorando para serem cobertos com suas carnes e queijos favoritos.

25. 25. Vegan Alfredo

26. Este Alfredo rico e extravagante não é apenas ceto e com pouco carboidrato, é vegano também! Você não precisa ser vegano para apreciar o quão suave e cremoso esse favorito picante pode ser quando feito com leite de amêndoa, cauli

27. 1. Ovos cozidos com abacate

28. Na dieta do ceto, às vezes você adota um padrão de comer muito queijo e outros produtos lácteos, como creme de leite e maionese, para obter todas as gorduras diárias necessárias. Esta receita de ovos cozidos com abacate fornece os nutrientes que você precisa sem os laticínios para uma boa mudança no padrão.

29. 2. Bombas de gordura de chocolate

30. A beleza da dieta cetológica é que às vezes você simplesmente não come gordura suficiente durante o dia, e então come "bombas de gordura" para compensar o déficit. Essas bombas de chocolate são uma das maneiras mais saborosas de fazer isso. Basta misturar manteiga, creme de queijo, cacau em pó e uma pequena quantidade de adoçante para obter um pouco de chocolate que fará bem ao seu corpo.

31. 3. Sanduíches de queijo grelhado com crosta de couve-flor

32. Obtenha um monte de vegetais e queijo com esta receita cetica engenhosa. Você vai secar a couve-flor e depois assá-la em fatias de "pão" que são empilhadas com queijo; use um cheddar orgânico de alta qualidade aqui. Vale a pena!

33. 4. Almofada de frango tailandês

34. Este tailandês com baixo teor de carboidratos é uma das melhores receitas de ceto para substituir a comida asiática. Ele tem todos os sabores que acompanham o pad thai normal, como gengibre, amendoim esmagado, tamari e frango, mas todos servidos com abobrinha em espiral em vez de macarrão rico em carboidratos. O melhor de tudo é que você terá esta receita de frango ceto na mesa em apenas 30 minutos.

35. 5. Pão Keto

36. Pão provavelmente não é a primeira coisa que vem à mente quando você pensa sobre a dieta cetogênica, porque geralmente é cheia de carboidratos. Mas, se você substituir o pão comprado na loja por uma receita caseira de pão ceto, ele poderá se encaixar perfeitamente na sua dieta cetada com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura. Como o pão se torna amigo do ceto? Com farinha de amêndoa, muitos ovos, creme de tártaro, manteiga, bicarbonato de sódio e vinagre de maçã.

37. 6. Bombas de manteiga de canela

38. A manteiga alimentada com capim é uma excelente maneira de adicionar gordura de qualidade à sua dieta. Além disso, possui muitos benefícios para a saúde: esse tipo de manteiga é anti-inflamatório, melhor para o coração do que a manteiga comum e cheia de MCTs, que estimulam o sistema imunológico.

39. Mas se você não estiver pronto para comer um pedaço de manteiga, apenas faça essas bombas de canela. Simplesmente adicionando extrato de baunilha, canela e adoçante à base de ceto à manteiga e deixando-a esfriar, você terá um pequeno petisco cheio de gorduras saudáveis ​​e gostos de glacê.

40. 7. Maionese de óleo de coco

41. Você encontrará frequentemente receitas de ceto pedindo maionese. Mas por que desperdiçar seu dinheiro com variedades compradas em lojas cheias de ingredientes como óleo de canola, quando você pode fazer o seu em casa? Você ficará surpreso com a facilidade com que a maionese é preparada em casa e dura até que seus ovos expirem!

42. 8. Mash de couve-flor cremoso e molho de ceto

43. Batatas e molho são comida de conforto total - e, felizmente, há uma versão ceto. Estes são feitos com couve-flor, que é bastante baixa em carboidratos, principalmente quando comparada às batatas. Feito com creme, manteiga, alecrim e parmesão, este purê é cremoso, cheio de sabor e suave. Você terminará tudo com um molho à base de estoque, que também seria perfeito para assar.

44. 9. Quiche de espinafres

45. Felizmente, as receitas de ceto também podem incluir quiche. Este parece chique, mas é fácil de montar. Com apenas alguns ingredientes, incluindo ovos ricos em proteínas, muito queijo e zero grãos, é uma das minhas receitas ceto-favoritas para servir um brunch.

46. 10. Low-Carb Keto Tudo Bagels

47. Quando você come todas as receitas de quiche de espinafre e ceto frittata que você pode, essas bagas de ceto tudo são outro ótimo alimento para o café da manhã. Com a ajuda deles, você não precisa cortar seus sanduíches favoritos do café da manhã. Você também pode experimentar um sanduíche de ceto para o café da manhã sem pão com rissóis de salsicha de frango como os "pãezinhos" quando desejar uma opção de café da manhã aprovada por ceto.

48. 11. Caril de frango simples Paleo

49. 12. Nachos Fathead

50. 13. Macarrão com queijo sem glúten e queijo

51. 14. Jalapeno Cheddar Burgers

52. 15. Keto Lime Creamsicles