18 almoços saudáveis ​​para trabalhar por uma semana mais energizada

Instruções:

1. O tempo de volta às aulas não é apenas para crianças. O início do outono, quando as receitas de saladas não chegam ao ponto certo, é o momento perfeito para os adultos voltarem a adotar hábitos saudáveis ​​- é como uma segunda versão das resoluções de Ano Novo.

2. E uma das melhores coisas que você pode fazer é renovar seus almoços. Diga adeus aos tristes almoços de mesa cheios de itens de bar de preço exagerado, refeições com microondas preservadas e saladas moles. Esses almoços saudáveis ​​para o trabalho são fáceis de fazer, viajam bem e farão com que seus colegas se perguntem como você está oferecendo um chef ao lado.

18 receitas saudáveis ​​para o almoço

1. Atum rico em proteínas servido em um abacate junto com suco de limão fresco, pimentão vermelho picado e folhas de coentro saborosas. Não fica mais gostoso - ou mais fácil - do que este. Você também pode substituir o frango desfiado ou ficar todo vegetariano e misturar cogumelos e cebolas; desde que esteja com um abacate, ficará ótimo.

2. Enquanto a maioria dos bolinhos é frita, esses vegetarianos são assados ​​em uma forma de muffin: sem confusão, menos confusão. Eles são deliciosos proporcionados e cheios de verduras, quinoa e abacate. O que há para não amar? Espreite algumas proteínas e sabores extras adicionando salsicha de frango em cubos ou jalapeno para levar esse almoço on-the-go por cima.

3. Esta salada do Oriente Médio se reúne em apenas alguns minutos, com um pouco de pique e suco. Grão de bico, pepino e uma variedade de vegetais compõem a base desta salada - perfeita para um de seus almoços saudáveis ​​para o trabalho. O toque final é o vinagrete de limão e manjericão que é regado sobre os vegetais. Se você preparar esta receita com antecedência, guarde o molho separadamente da salada e misture bem antes de servir.

4. Não só essas almôndegas Paleo têm um ótimo sabor, você pode fazer um grande lote de uma só vez e congelar porções individuais. A combinação de proteínas com macarrão de abobrinha crocante e tomates suculentos significa que você pode saborear uma refeição boa e sem conservantes diretamente do freezer.

5. 14. Salada de Bife Paleo com Vinagrete de Alho Cremoso

6. Simplicidade é a chave quando se trata desta salada Paleo de carne. O bife do lombo é grelhado ou grelhado e fatiado e servido com ovos cozidos, tomates, verduras e abacate. O molho cremoso de alho, feito com óleo de abacate e maionese sem leite, apenas fecha o negócio todo. Também não é necessário reaquecer o bife antes de servir.

7. Esses hambúrgueres vegetarianos são perfeitos para preparar nos fins de semana e comer durante a semana. Ao contrário de muitos hambúrgueres sem carne, eles não são "reforçados" com enchimentos desnecessários. Em vez disso, feijão preto, quinoa, semente de linhaça e purê de batata doce adicionam volume e nutrição. Estes são deliciosos, cobertos com guacamole ou salsa.

8. 16. Salada de atum

9. Essa salada de atum tem um sabor melhor do que qualquer coisa que você encontraria no bar de saladas e por muito mais barato também! O ingrediente secreto deste são os cranberries secos, que adicionam acidez e textura de uma só vez. Coma este solo, com uma salada ou apenas mergulhe alguns biscoitos nele. Yum!

10. 17. Sanduíche Ultimate de Hummus Veggie

11. Os sanduíches costumam ter uma má reputação porque estão cheios de carnes e queijos processados ​​- mas não neste caso para seus almoços saudáveis ​​para o trabalho. Este almoço é repleto de ingredientes práticos, como brotos de alfafa, tomate, abacate e cebola. Ignore o hummus comprado na loja e faça o seu. Esta receita caseira de hummus leva apenas cinco minutos para ser preparada e é superior a qualquer coisa da loja!

12. 18. Feijão branco, espinafre e peru com burrata

13. 1. Sanduíche de salada de grão de bico com maçã e nozes

14. Sanduíches chatos, se foram. Esta salada de grão de bico vem junto com um molho rápido de tahine. Combinado com maçãs crocantes, nozes, aipo e cebola, este almoço saudável é um vencedor. Coloque-o no pão sem glúten e termine a salada com suas coberturas de sanduíche favoritas, como tomate e abacate.

15. 2. Feijão preto, feta abacate Quinoa Wrap com molho de abacate-tahine

16. Cansado de almoços que deixam você com fome apenas uma ou duas horas depois? Experimente este embrulho saudável. Feito com feijão preto rico em fibras, quinoa de superalimento e um molho caseiro de abacate, é certo que você ficará cheio durante a tarde.

17. 3. Brownie massa de aveia durante a noite

18. Aveia com chocolate pode não parecer saudável, mas esta versão da noite para o dia é. Embora essa seja tecnicamente uma receita para o café da manhã, é muito conveniente não aproveitar entre os almoços de saúde para o trabalho. Basta colocar os ingredientes em uma jarra, manter na geladeira durante a noite e tomar no dia seguinte. Você pode pegar este no caminho até a porta e comer ao meio-dia. Coma frio ou aqueça - este almoço é perfeito o ano todo.

19. 4. Caprese de macarrão com frango e abobrinha

20. O que torna essas zoodles uma ótima idéia para almoços saudáveis ​​para o trabalho? É que você pode prepará-los na noite anterior e aproveitar o frio ou o calor no dia seguinte. Como a base é abobrinha, não macarrão, você evitará a sensação de coma pós-refeição que o macarrão de verdade pode causar.

21. Dica: Se você deseja preparar várias receitas de zoodle de uma só vez, pode espiralizar um grande lote de cada vez, deixe secar em toalhas de papel no balcão da cozinha por cerca de uma hora para remover o excesso de umidade e guarde em um saco plástico na geladeira. Retire o quanto precisar e cubra com suas coberturas favoritas.

22. 5. Frascos de pedreiro de taco de frango

23. Adoro a ideia por trás desses potes de taco de frango. Com camadas de taco, como feijão preto, tomate e milho, além de molho e frango, você recebe um almoço gostoso que é fácil de levar em qualquer lugar. Você pode torná-las ainda melhores para você com algumas pequenas modificações: pule o frango do supermercado e use qualquer carne cozida que tiver à mão. Opte por iogurte grego gordo e adicione alguns pimentões em cubos para obter mais energia crocante e vegetariana. Pule o queijo ralado e rale o seu!

24. 6. Salada grega fácil de frango Tzatziki

25. Por que usar maionese em saladas de frango quando você pode usar tzatziki? Este molho grego é feito de iogurte, suco de limão, alho, pepino e ervas para dar muito mais sabor do que maionese em uma fração das calorias. Quando é misturado com frango cozido e desfiado, faz uma salada que você não será capaz de largar. Encha-o entre uma pita integral ou coma-a em uma cama de verduras para um almoço fácil.

26. 7. Arroz falso frito

27. Esta versão do arroz frito usa couve-flor em vez de grãos para uma refeição cheia de proteínas e com pouco carboidrato. Prepare isso na noite anterior e reaqueça as sobras de um de seus almoços saudáveis ​​para o trabalho ou apenas coma à temperatura ambiente - é igualmente bom.

28. 8. Muffins de Frittata

29. Esses bolinhos de fritada são super versáteis e viajam bem. Embora eu adore esta versão, que mostra quinoa, ervilhas e hortelã fresca brincando muito bem juntas, você pode facilmente substituir quaisquer verduras, sementes ou ervas que tiver em mãos.

30. 9. Tigela de frango grelhado e pimenta vermelha com creme de abacate

31. Você não pode errar com uma receita que usa as palavras "creme de abacate batido". O truque para essa tigela na hora do almoço é marinar e grelhar um lote de frango no fim de semana. Você pode dividir a proteína ao longo da semana em seus combos favoritos para saladas. Eu amo a combinação de farro, espinafre, queijo feta e frango neste. Mas a verdadeira estrela é o creme de abacate. Feito com suco de limão fresco, mel, alho e tempero de ervas e azeite, transforma um almoço de frango em uma refeição gourmet.

32. 10. Abacate Recheado com Atum Saudável

33. 11. Bolinhos de Quinoa de Abacate Vegetariano Carregados

34. 12. Salada do grão de bico do Oriente Médio

35. 13. Almôndegas de Paleo com Zoodles

36. 15. Hambúrguer de feijão preto com batata doce