15 regras para comer fora saudável

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Quando você se compromete a melhorar sua saúde e estilo de vida, uma das coisas mais importantes é revisar a maneira como você come. E quando você está na cozinha, é muito mais fácil manter seus princípios de dieta saudável, especialmente quando você está tentando se alimentar de forma saudável com um orçamento limitado. Mas a maioria de nós não come todas as refeições em casa.
Jantar é uma maneira de conversar com amigos e celebrar um evento importante com os entes queridos - e, na prática, se você viaja, é convidado para almoços de negócios ou simplesmente fica com fome quando você não está em casa, é inevitável.
É realmente possível comer fora saudável?

Por que é difícil comer saudavelmente quando você janta? [! 48293 => 1140 = 2!] A maioria de nós sabe que devemos evitar coisas como alimentos processados, como refeições fritas ou pratos envoltos em queijo quando jantamos. Mas outras opções podem ser complicadas.

Você pode escolher uma salada acreditando ser a opção saudável, apenas para descobrir que é uma das saladas não saudáveis, carregadas de calorias e gordura. Muitos restaurantes não oferecem informações nutricionais. Seu colega de trabalho pode escolher um restaurante para almoçar com opções saudáveis extremamente limitadas para você escolher.
E, claro, há o aspecto social e a pressão que o acompanha - ninguém quer ser aquele comedor que todo mundo não gosta de convidar para jantar, e muitas vezes hesitamos em peça algo diferente de todos os outros por medo de ser difícil ou não acompanhar o fluxo.
A maneira como a comida é preparada também é difícil de saber quando você come fora. Na maioria dos restaurantes, a principal missão dos chefs é fazer com que a comida seja saborosa ao menor custo possível. Isso geralmente significa óleos de cozinha de baixa qualidade e quantidades excessivas de sal, além de ingredientes que tendem a adicionar sabor aos pratos mais baratos, como queijo, molhos e panados.
Mas mesmo se você estiver comendo na cidade, é possível tomar decisões saudáveis - ou pelo menos saudáveis. Continue lendo para descobrir como comer fora saudável.

15 dicas de como comer fora de forma saudável

Está comendo um hambúrguer? Troque as batatas fritas por um lado de legumes ou salada. Concentre-se em apreciar a parte principal da refeição e troque as partes não saudáveis por algo um pouco mais agradável para a cintura.
A maioria de nós não está recebendo vegetais suficientes diariamente. Então, quando você estiver fora para comer, aumente a sua refeição com mais vegetais! Pedir legumes em dobro ou até triplo é uma maneira fácil de preencher ingredientes nutritivos e um dos meus truques favoritos quando me perguntam como comer fora saudável.
13. Pule bebidas açucaradas e carregue na água
Por que beber suas calorias quando você pode comê-las? Pule os refrigerantes e sucos de frutas e beba água durante toda a refeição. Isso ajudará você a se sentir satisfeito e a desacelerar sua alimentação, garantindo que seu cérebro receba a mensagem de que você está cheio.
Se você estiver bebendo álcool, escolha um vinho tinto ou cerveja preta, pois esses álcoois podem ser bons para você ou álcoois de cor clara com misturadores como água com gás e limão fresco. Misturadores e coquetéis açucarados Nix, pois eles podem causar estragos no açúcar no sangue e contribuir para a ressaca no dia seguinte.
Independentemente do álcool que você escolher, lembre-se de beber com moderação. Apenas alguns copos ou canecas podem aumentar rapidamente o valor de uma refeição completa de calorias antes de comer alguma coisa.
15. Compartilhe um prato principal ou crie o seu
O tamanho das porções nos restaurantes pode ser enorme e, se estiver na sua frente, é mais provável que você coma tudo. Em vez disso, economize dinheiro e corte calorias compartilhando um prato com um amigo.
Se você não é do tipo que compartilha comida, considere pedir dois aperitivos ou criar sua própria refeição principal selecionando um aperitivo e um acompanhamento; a maioria dos restaurantes oferece vários lados vegetarianos e, quando combinados com um aperitivo, geralmente são grandes o suficiente para satisfazer até os comedores mais famintos.
1. Procure o menu de antemão
Se você souber antecipadamente onde irá jantar fora, consulte o menu on-line antes de se aproximar do restaurante. Restaurantes casuais rápidos e saudáveis geralmente disponibilizam informações nutricionais, facilitando a pré-seleção de uma opção saudável e quase todos os restaurantes publicam seu menu on-line.
2. Ligue com antecedência
Se você puder encontrar online um menu, mas não informações nutricionais, ligue para o restaurante com antecedência ou faça perguntas ou faça solicitações especiais.
Os restaurantes hoje em dia estão muito mais familiarizados com alergias alimentares e solicitações alimentares, e fornecer um aviso prévio ou saber o que podem acomodar tornará a experiência gastronômica muito mais agradável. Isso também aliviará a pressão quando você pedir, e facilitará as coisas para os funcionários, que podem se sentir perturbados com uma enxurrada de perguntas no momento em que fazem o pedido.
3. Escolha restaurantes que provavelmente são mais saudáveis
Os restaurantes que anunciam ingredientes locais, pratos da fazenda à mesa e alimentos orgânicos provavelmente usam ingredientes de melhor qualidade e serão mais adequados a solicitações especiais. (E aqui estão 10 restaurantes da cadeia em que você nunca deve comer!)
4. Lanche antes de ir
Se você está morrendo de fome quando se senta em um restaurante, é muito mais fácil fazer escolhas prejudiciais. Em vez disso, faça um lanche de recheio cerca de uma hora antes de sair, como ovo cozido, hummus e legumes ou mistura de frutas secas e nozes. Ter comida na barriga significa que você não será tentado a pedir tudo do cardápio.
5. Vá Paleo quando comer fora
A adoção de uma dieta Paleo ao jantar pode ajudar a eliminar muitos ingredientes problemáticos, como carboidratos refinados na forma de macarrão e arroz, queijo e ingredientes açucarados. Isso significa que você se concentrará em vegetais e carnes saborosas.
6. Veja como a comida é preparada
Certos métodos de cozimento são uma opção melhor do que outros. Procure por refeições assadas, assadas, grelhadas, grelhadas, escalfadas, refogadas, defumadas ou cozidas no vapor. Os alarmes devem disparar se a refeição for crocante, frita, batida, empanada ou revestida (olá, farinha, fritura e óleo de canola!).
7. Torne-se amigo do seu servidor
Como você esperançosamente consultou o menu antes, você saberá que tipo de lados e trocas estão disponíveis, mas, em caso de dúvida, pergunte. A maioria dos servidores fica feliz em garantir que suas solicitações (dentro da razão, é claro!) Sejam atendidas. E não deixe de dar uma gorjeta boa para obter assistência extra.
8. Passe a cesta de pão
A cesta de pães é uma das coisas mais ruins que um restaurante pode fazer. É uma ótima maneira de preencher calorias vazias antes mesmo da sua refeição. Sempre que possível, passe no cesto de pão - ou nozes salgadas ou tortilhas ou outras tentações.
9. Encha com salada
Iniciar sua refeição com uma salada como aperitivo é uma maneira inteligente de desfrutar de ingredientes saudáveis - se você escolher o que é certo. Opte por saladas com muitos vegetais, vegetais crus e nozes ou sementes cruas. Opte por um molho de óleo e vinagre ou peça pelo molho ao lado.
O problema das pessoas é escolher saladas cheias de carnes em fatias deliciosas, frango crocante ou outras carnes, nozes e sementes salgadas ou assadas (que geralmente são cozidas com óleos não saudáveis) , croutons, bacon e temperos ricos em açúcar, maionese e calorias.
10. Pule a sopa
Embora as sopas pareçam uma opção saudável, a maioria das sopas de restaurantes são carregadas com creme, manteiga e queijo para dar uma textura aveludada e suave. A menos que seja uma sopa à base de caldo, como minestrone, é melhor você pular a sopa.
11. Faça trocas saudáveis
Encomende um curry e peça por legumes em vez de arroz. Se você gosta de mexicano, pule as tortilhas e batatas fritas e concentre-se nas carnes, salsas e guacamole ou peça uma fajita servida com legumes extras e sem arroz.
12. Encomende legumes com isso
14. Escolha o álcool com sabedoria

Então, o que você deve pedir?

Você pode estar se perguntando o que eu peço para que eu possa comer fora de forma saudável. Aqui estão as minhas principais opções:
O que fazer no Burger Joints:
As opções podem não ser muito interessantes, mas você ainda pode fazer escolhas mais saudáveis quando estiver em um restaurante de hambúrgueres.
O que pular no Burger Joints:
O que pedir em restaurantes chineses: Se não houver MSG na comida, os restaurantes chineses podem ser razoavelmente saudáveis.
O que pular em restaurantes chineses:
O que pedir em restaurantes mexicanos:
Felizmente, os pratos mexicanos estão cheios de opções saudáveis.
O que pular em restaurantes mexicanos:
No final do dia, jantar fora deve ser uma experiência divertida, especialmente se você fizer com pouca frequência. Se você seguir uma dieta de alimentos curativos e comer saudável em casa 90% das vezes, sair para uma refeição ocasionalmente não o tirará dos trilhos. Você não precisa se sentir culpado por desfrutar de uma refeição em um restaurante; use-as como diretrizes para respeitar seu corpo, mas também aprecie sua comida.
Pensamentos finais
Leia a seguir: Chipotle e Panera vão com alimentos que não são OGM
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