Torta de creme de chocolate escuro

Name: torta de creme de chocolate escuro
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; 85 gramas de chocolate sem açúcar picado; 4 gemas levemente batidas; 3 colheres de sopa de manteiga; 1-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1 casca de massa (23 centimetros), assada

Acaricie todos os sabores com esta torta suave e antiquada. Recheado com uma colherada de chantilly fofo, haverá fãs de chocolate na fila. - Kezia Sullivan, Sackets Harbor, Nova York

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture o açúcar, o amido de milho e o sal. Mexa no leite e no chocolate. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até engrossar e borbulhar. Reduza o fogo; cozinhe e mexa 2 minutos a mais. Retire do fogo
Mexa uma pequena quantidade de recheio quente em gema de ovo; voltar tudo para a panela, mexendo sempre. Traga para uma ferver suave; cozinhe e mexa 2 minutos a mais. Retire do fogo
Misture delicadamente a manteiga e a baunilha. Colher na casca da pastelaria. Conservar numa grelha. Cobrir e arrefecer durante pelo menos 3 horas.