Tofu cozido em molho hoisin por deborah madison

Entrei para guardar, pedindo a meus amigos vegetarianos para rever isso para mim.De "This Can't Be Tofu!" por Deborah Madison.Como o molho hoisin é muito doce, corte o tofu bem pequeno e sirva como um molho sobre arroz, com espinafre frito, feijão verde ou brócolis na lateral.Para apresentação interessante, corte o tofu em triângulos, marrons eles brevemente em um pouco de óleo, e adicioná-los ao molho.Per Ms.Madison, tofu macio embalado em água tem o melhor sabor e textura, os quais são mais pronunciados se o tofu não é dourado.se você apreciar o sabor puro de tofu macio, aqueça o molho com o tofu até que esteja aquecido; se reduzir muito, adicione mais água ou caldo para diluí-lo. 2 como prato principal ou 4 como molho acentuado.