Sushi desconstruído

Name: sushi desconstruído
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de jasmim; Caldo de galinha de 1/3 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de jasmim; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; 1 colher de chá de alho fresco ralado; 2,5 centímetro de sal ou conforme necessário; 1 folha de louro; Sushi:; 1/2 pepino, cortado em pedaços do tamanho de um palito de fósforo; 2,5 centímetro de sal ou conforme necessário; 113 gramas de carne de caranguejo de imitação, picada; 1/2 abobrinha, cortada em pedaços do tamanho de um palito de fósforo; 1/2 abóbora amarela, cortada em pedaços do tamanho de palitos de fósforo; 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas

Love California roll sushi, mas não tem o nori ou tapete rolante? Experimente esta simples e rápida salada de arroz. É fácil trocar os ingredientes para fazer o que quiser. Experimente abacate, atum ahi, peixe defumado ou até mesmo tiras de salame para personalizar a receita.Servir sushi com molho de soja, pasta de wasabi e gengibre em conserva.

Ingredientes

preparação

Combine caldo de galinha, arroz, gengibre, alho, 0,5 colher de chá de sal e louro em uma panela; Deixe ferver.Reduza o fogo para médio-baixo, tampe o pote e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio, 15 a 20 minutos.Remova a panela do fogo e deixe o arroz esfriar, pelo menos 30 minutos.
Coloque o pepino em uma tigela e polvilhe 2,5 centímetros de sal sobre o pepino.
Misture a carne de caranguejo, pepino, abobrinha, abóbora e sementes de gergelim na mistura de arroz.