Sopa cremosa de peru com legumes

Name: sopa cremosa de peru com legumes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras frescas picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo peru cozido em cubos; 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo batatas descascadas em cubos; 2 colheres de chá de granola de caldo de galinha; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo leite integral, dividida; 3 colheres de sopa de farinha de trigo

"Esta é uma ótima sopa, satisfatória, perfeita para uma noite fria. Isso também faz o melhor do peru que sobrou!" Stephanie Moon, Boise, Idaho.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, refogue as cenouras, aipo e cebola na manteiga até concurso.Mexa no peru, água, batatas, caldo de carne, sal e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10-12 minutos ou até que os legumes estejam macios
Mexa em 1/2 litro de leite.Combine a farinha e leite restante até ficar homogêneo.Estirar em sopa.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.