Simples feijão colombiano

Name: simples feijão colombiano
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 cups, 10
Ingredients: Feijão vermelho seco de 400 gramas; 2 cenouras cortadas em cubos; 1 banana, cortada; 1 (5 g) envelope sazon goya; 1 colher de sopa de sal; 1 tomate pequeno, cortado em cubos; 2 talos de cebolinha picadinha; 2 talos de cebolinha picadinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de óleo

Esses grãos são essenciais na nutrição da minha família. Faço-os pelo menos uma vez por semana e, como com os feijões, eles ficam mais saborosos no dia seguinte, por isso faço bastante para sobras. Você precisará de uma panela de pressão para essa.

Ingredientes

preparação

Coloque na panela de pressão e cubra com água até à linha máxima (aprox. 3 litros para uma panela de pressão de 5 litros).
Coloque a tampa no fogão criando um selo firme em fogo alto por 35 minutos (isso vai amolecer o feijão).
Pegue a panela de pressão do fogão e deixe o vapor escapar completamente antes de abrir.
Adicione cenoura, banana, sazon e sal.
Se você gosta de seus feijões mais soupy (o que eu faço) adicionar mais água para repor o que foi perdido, se você não o será no lado seco e você terá que assistir com mais cuidado no próximo passo, porque eles têm um maior risco de queimadura.
Cubra novamente e cozinhe em média por 20-30 minutos.
Enquanto os feijões cozinham, refogue o tomate, as cebolas e o coentro no óleo e adicione um centímetro de sal.
Uma vez que os feijões são feitos adicione o hogado e teste os feijões para a maciez, se necessário cubra e cozinhe uns 5-10 minutos adicionais.
Serve with white rice and the meat of your choice, enjoy!