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Sandis Take
Sammies / sanduíches portabella grelhados com marmelada de cebola
Transformei esses cogumelos marinados e cebolas em uma espécie de Reuben vegetariano. O sabor agridoce da cebola contrasta surpreendentemente bem com os terrestres e carnudos cogumelos. Também misturei o curry em pó na maionese para os sanduíches e ficou ótimo. é uma obrigação para comedores mais leves à procura de algo um pouco diferente. Você pode fazer o marmelada antes do tempo e tê-lo para refeições rápidas.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e adicione as cebolas. Sautee até que eles começam a ficar claro, então tempere e adicione vinagre e suco de laranja.
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Reduza o fogo e deixe o suco de laranja reduzir em uma consistência de geléia, cerca de 45 minutos.
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Enquanto isso, misture o Worcestershire, molho de soja, salsa, temperos, vinagre e azeite em um saco de armazenamento de plástico e adicione os cogumelos. Deixe-os marinar por pelo menos 20 minutos.
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Cozinhe os cogumelos em uma grelha interior ou panini pressione por 7 minutos (você também pode colocá-los sob o assado por cerca de 5 minutos de cada lado).
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Sirva no pão torrado com maionese, marmelada de cebola e queijo mussarela.
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