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BARB VAN ARKEL
Salsicha picante recheada de cogumelos monterey
Não me lembro de que livro de receitas é. Acho que foi uma compilação de receitas de restaurantes. São excelentes! Eles desaparecem toda vez que eu faço. Eles são picantes, então se você não gosta de calor, pode tentar prepará-los sem os flocos de pimenta vermelha.
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Ingredientes
preparação
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Lave os cogumelos e seque com papel toalha.
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Retire os caules e reserve (eles podem ser picados e adicionados à mistura de salsicha mais tarde é desejado).
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Preaqueça o forno a 350.
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Cozinhe e desintegrar a salsicha em uma frigideira grande até feito, escorra e coloque em uma tigela.Adicione o queijo creme, queijo jack, esmagado flocos de pimenta vermelha e caules picados, se desejar.Misture bem.
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Coloque 1 colher de chá da mistura em cada tampa de cogumelo.
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Coloque as tampas de cogumelos recheados em uma assadeira, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por 20 minutos.
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Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
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Sirva os cogumelos recheados em uma travessa decorativa.
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Às vezes eu os faço à frente e enfio um tupperware com papertowels e os coloco nele. Então eles estão prontos para assar um pouco antes do evento.
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