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MaryLou Hunter
Salsicha de queijo e macarrão assar
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Ingredientes
- 2 cebolas verdes
- 6 cogumelos médios fatiados
- Pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de manteiga
-
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo macarrão ou
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo macarrão com casca
- 5 salsichas italianas cozidas em fatias (de preferência grelhadas ou grelhadas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Pimenta preta moída
- Sal a gosto
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pão ralado
preparação
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Cozinhe e fatie a salsicha italiana, reserve.
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Levemente sautee cebola verde, cogumelos e pimentos na manteiga.
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Entretanto cozinhar macarrão em quantidade generosa de água salgada, escorra.
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Prepare Molho :.
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Derreta a manteiga no meio em uma panela grande.
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Lentamente adicione a farinha para fazer uma pasta fina, mexendo sempre.
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Lentamente adicione leite.
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Adicione todos os queijos, sal e pimenta preta.
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Cozinhe até engrossar parcialmente, adicionando mais leite se necessário.
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Transfira a massa, as salsichas fatiadas e a mistura de cogumelo/pimenta para a panela, misture.
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Transfira tudo para a caçarola.
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Top com migalhas de pão.
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Asse a 350 graus até aquecer completamente.
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Sirva com salada e pão de alho.
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