Salada de macarrão ao curry

Esta receita veio de uma publicação do Círculo da Família "Refeições Rápidas e Fáceis - Janeiro de 1979" .Eu listei os ingredientes como publicados, mas a quantidade de molho curry dada na receita torna a salada um pouco cremosa para o meu gosto.Eu costumo acrescentar sobre 0,66 dele para a salada e salvar o resto para usar como um molho para outras coisas.É muito bom com omeletes ou propostas de frango.Cozinho é o tempo de refrigeração.

Cozinhe e escorra a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Despeje em uma tigela grande (veja nota) e misture com molho vinagrette.
Adicione a maçã, o pepino e a cebola e misture bem.
Combine maionese, creme azedo e curry em uma tigela pequena.
Adicione a outros ingredientes e misture delicadamente para combinar.
Cubra e leve à geladeira várias horas para esfriar e misturar sabores.
Para servir, forre uma saladeira de vidro com salada de alface e colher por cima.
Eu gosto de enfeitar com uma pitada de páprica.
* Nota: se você misturar em uma tigela de plástico, o curry pode manchá-lo.

Adorei