Rolos de alface vietnamita com tofu grelhado picante

Name: rolos de alface vietnamita com tofu grelhado picante
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de tofu de baixo teor de gordura, extra firme drenado; Suco de lima de 130 litros, espremido na hora; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel, orgânico; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo capim-limão, descascado e em fatias finas; 2 colheres de sopa de molho de soja ou 2 colheres de sopa de aminos líquidos Braggs; 1/2 colher de chili colher de chá; 12 fatias de pimentão vermelho, cortado em juliana; 1 1/2 colheres de chá de alho picado; spray para cozinhar; 1 cabeça de alface romana; 12 fatias de cenoura, corte julienne; 12 fatias de pimentão vermelho, cortado em juliana; 12 fatias de pepino, corte de juliana; 12 fatias de repolho roxo, corte de juliana; 12 feijões verdes; 12 folhas de manjericão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folha de coentro picada; 36 pequenas folhas de hortelã; 3 colheres de sopa de amendoim torrado seco picado

Demora um pouco de tempo de preparação cortando todos os ingredientes, mas totalmente saudável e delicioso como um appie ou Friday Finger Foods. Você pode colocar todos os ingredientes e deixar todo mundo personalizar o seu próprio ou você pode pré-envolvê-los com envoltórios de papel de arroz. seja personalizado com qualquer veggies que você gosta, mas eu prefiro colorido e crocante! Adaptado da revista Cooking Light.

Ingredientes

preparação

Corte o tofu transversalmente em fatias de 12 (centímetro).
Coloque fatias de tofu em várias camadas de toalhas de papel pesados.Cubra tofu com toalhas de papel adicionais.Coloque uma tábua de corte em cima de tofu; coloque algo pesado em cima da tábua de corte.Deixe 30 minutos a 1 hora (o tofu está pronto quando uma fatia se dobra facilmente sem rasgar ou desmoronar).
Arrume o tofu em uma única camada em uma assadeira de 33 cm.
Combine suco e os próximos 6 ingredientes (suco de alho) em uma panela pequena, e leve para ferver.Cozinhe 1 minuto, mexendo até o mel dissolver.Despeje sobre o tofu.Cubra e deixe repousar à temperatura ambiente 1 hora.
Prepare a grelha.
Retire o tofu do prato, e reserve marinada.Coat tofu com spray de cozinha.Coloque tofu na grelha revestida com spray de cozinha.Grill 3 minutos de cada lado ou até dourar.
Remova 12 folhas externas grandes da cabeça de alface; reservar alface restante para outro uso.Remover metade inferior de cada folha de alface; reservar para outro uso.
Coloque uma fatia de tofu em cada topo de folha de alface.Top de cada folha com 2 colheres de chá de coentro, 0,75 colher de chá de amendoim, 3 folhas de hortelã, 1 tiras de cenoura, 1 tira de pimenta, 1 feijão verde e 1 folha de manjericão. marinada reservada.

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