Pudim de fígado de porco

Name: pudim de fígado de porco
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramas de carne de porco moída; 200 gramas de carne de porco moída; 1 1/2 colheres de chá de sal; Pimenta preta moída de 2,5 centímetros; 1 pimenta da Jamaica à terra do traço; 1 cebola picada; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 ovo; 2 folhas de louro

Esta mistura assada com especiarias e molhos também pode ser feita em bolos ou patties e fritos na manteiga em uma frigideira.É um pouco escorregadio por isso não moldar rissóis, basta soltá-lo de uma colher como panquecas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Coloque o fígado, carne de porco moída, sal, pimenta, pimenta da Jamaica e cebola em um processador de alimentos ou moedor de carne e deixe correr até a mistura ainda ficar um pouco grossa.
Para fazer o molho: Derreta a manteiga em fogo baixo.Girar a farinha até ficar homogêneo.Adicione o leite, mexendo até ficar homogêneo.
Misture o molho, mistura de ovo e carne e mexa.Coloque no molde com duas folhas de louro em cima do molde e leve ao forno por uma hora a uma hora e meia.