Prato de squash chayote

Name: prato de squash chayote
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 2.5 abóbora de chuchu, cortada em tiras centimétricas; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional); 1/2 colher de chá de açúcar branco; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional); 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Um prato simples e elegante, EASY feito de uma abóbora exótica, mas barata.Emparelhado com frango ou peixe, ele completa um jantar de segunda a sexta-feira.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
2.5 abóbora de chuchu, cortada em tiras centimétricas
1/2 colher de chá de sal

0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
1/2 colher de chá de açúcar branco
0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione alho, abóbora, sal, pimenta, açúcar e flocos de pimenta vermelha. Mexa e cozinhe por 2 a 3 minutos.
Adicione o vinagre à mistura de abóbora e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até que a abóbora esteja levemente murcha, mas ainda firme e crocante. Prove e adicione mais sal ou açúcar, se necessário.