Picadas de queijo (totalmente viciante)

Name: picadas de queijo (totalmente viciante)
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 dozen, 16
Ingredients: 900 gramas de queijo cheddar afiado, desfiado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo manteiga sem sal, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1 (227 gramas) jar, pequenas azeitonas verdes recheadas com pimento, bem escorridas; metades cruas da noz-pecã

Ridiculamente viciante aperitivos.Eu os trouxe para uma festa e todos os atacaram como piranha morrendo de fome em uma vaca.Eu incluí-los em uma lata de biscoitos para os colegas do meu marido e um deles comeu todos eles antes que alguém pudesse julgá-los. Ela também exigiu a receita. Do livro de receitas "Fix, Freeze, Feast" de Katie Neville e Lindsey Tkacsik. Faça-os antes do tempo, mantenha-se em seu freezer e asse o que você precisa. Eu pretendo ter estes em mãos o tempo todo.

Ingredientes

preparação

Combine o queijo, a manteiga, a farinha, o sal e a pimenta-de-caiena em uma tigela grande: amasse em uma massa.
Enrole a massa em esferas de 2,5 centímetros e coloque em uma assadeira não untada.
Se usar azeitonas, forma cada bola em torno de 1 azeitona.
Se estiver usando pecans, pressione 1 pecan metade em cada bola.
Pode cozinhá-los agora mesmo (veja as instruções abaixo) ou congelar para mais tarde.
Coloque em bandejas no freezer por 30 minutos.
Retire do freezer e coloque em sacos de congelação ou recipiente.
Selar e congelar.
Pode cozinhá-los diretamente do freezer.
Preaqueça o forno a 425 ° F.
Coloque as bolas de queijo 7,66 centímetros de distância em uma assadeira não untada.
Asse 15-17 minutos se congelados, 13-15 minutos se descongelados.

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