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Peg in East Tennessee
Picadas de queijo (totalmente viciante)
Ridiculamente viciante aperitivos.Eu os trouxe para uma festa e todos os atacaram como piranha morrendo de fome em uma vaca.Eu incluí-los em uma lata de biscoitos para os colegas do meu marido e um deles comeu todos eles antes que alguém pudesse julgá-los. Ela também exigiu a receita. Do livro de receitas "Fix, Freeze, Feast" de Katie Neville e Lindsey Tkacsik. Faça-os antes do tempo, mantenha-se em seu freezer e asse o que você precisa. Eu pretendo ter estes em mãos o tempo todo.
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Ingredientes
preparação
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Combine o queijo, a manteiga, a farinha, o sal e a pimenta-de-caiena em uma tigela grande: amasse em uma massa.
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Enrole a massa em esferas de 2,5 centímetros e coloque em uma assadeira não untada.
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Se usar azeitonas, forma cada bola em torno de 1 azeitona.
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Se estiver usando pecans, pressione 1 pecan metade em cada bola.
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Pode cozinhá-los agora mesmo (veja as instruções abaixo) ou congelar para mais tarde.
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Coloque em bandejas no freezer por 30 minutos.
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Retire do freezer e coloque em sacos de congelação ou recipiente.
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Selar e congelar.
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Pode cozinhá-los diretamente do freezer.
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Preaqueça o forno a 425 ° F.
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Coloque as bolas de queijo 7,66 centímetros de distância em uma assadeira não untada.
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Asse 15-17 minutos se congelados, 13-15 minutos se descongelados.
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