Pão ezequiel

Name: pão ezequiel
Cook time: 50 min
Total time: 135 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo bagas de trigo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de espelta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cevada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milheto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo lentilhas verdes secas; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa de feijão; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa de feijão; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa de feijão; 1 litro de água morna (110 F/45 C); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mel; Azeite de 130 litros; 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco ativo; 2 colheres de sopa de sal

Este é o pão que Ezekiel viveu enquanto ele estava no deserto por dois anos. Supõe-se que ele seja nutricionalmente completo. A receita pede a moagem de sua própria farinha a partir de uma variedade de grãos e feijões secos.

Ingredientes

preparação

Meça a água, mel, azeite e fermento em uma tigela grande. Deixe descansar por 3 a 5 minutos.
Mexa todos os grãos e feijões juntos até ficar bem misturado. Moagem em um moinho de farinha. Adicione a farinha moída e sal à mistura de levedura; mexa até ficar bem misturado, cerca de 10 minutos.A massa vai ser como a de um pão de massa.Despeje a massa em duas panelas de pão 23 x 13 centímetro untado.
Deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha atingido o topo da panela.
Asse a 170 graus (175 C) por 45 a 50 minutos, ou até que os pães estejam dourados.