Panquecas de abobrinha doce russa

Name: panquecas de abobrinha doce russa
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 5/6 litros de abobrinha descascada e ralada (courgette); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 ovo; 3 colheres de sopa de açúcar refinado ou mais a gosto; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de manteiga

Estas panquecas de abobrinha doce e deliciosa são fáceis de fazer e celestialmente servido quente com chantilly. As crianças nunca vão saber o que nelas também! Para maior doçura, regue com mel ou xarope dourado ou sirva com geléia.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 5/6 litros de abobrinha descascada e ralada (courgette)
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
1 ovo

3 colheres de sopa de açúcar refinado ou mais a gosto
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga

preparação

Misture abobrinha, farinha, ovo, açúcar e sal em uma tigela grande até que a massa esteja bem combinada.
Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Ligue as colheres de sopa de massa na frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.Repita com a massa restante.