Mordidas fáceis de spanakopita

Name: mordidas fáceis de spanakopita
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão, ralado (ou menos, a gosto); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão, ralado (ou menos, a gosto); 198 gramas de folhas de espinafre bebé (250 g de espinafre inglês, não acelga); 3 ovos, tamanho maior; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo farinha auto-regenerante (cerca de 62 ml); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha, partes finamente picadas, brancas e verdes (cerca de 1 bando); 1 colher de chá de orégano seco (na verdade, uma colher de chá); 1 colher de chá de tomilho seco (idem); 2 colheres de chá de alho picadinho; 1 colher de chá de pimenta preta, grossa; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão, ralado (ou menos, a gosto)

Deliciosos petiscos parecidos com muffins - comidos quentes ou frios - ou aquecidos como um prato lateral.Fantástico para os horários de pico e convidados, pois eles podem ser arrumados na frente, mantidos na geladeira, aquecidos e servidos com outras guloseimas em uma travessa. .Também agradável servido com uma salsa de tomate com uma mordida, ou simples com queijo parmesão ralado.Receita de um grande restaurante do tipo Mediterrâneo nas Winelands do Cabo, chamado Olivello - mas, como de costume, eu belisquei um pouco.

Ingredientes

preparação

Coloque uma panela de água para ferver, e quando ferver, mande o espinafre.Boloque por cerca de 3-4 minutos, até murchas e macio.Drain bem em uma peneira, e cortou roughtly com uma faca e garfo.
Unte uma lata de muffin com óleo ou manteiga (eu uso uma panela de muffin de silicone que é realmente ótima) .Forno de calor a 325 graus F/160 graus ou 150 graus C para fornos de ventilador / convecção.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e misture com uma colher de pau (eu não achei que o sal extra era necessário, mas você pode querer adicionar um pouco).
Em seguida, misture bem com um batedor elétrico.
Preencha 12 buracos muffin - você pode preencher quase até o topo, e eles não vão subir alto e causar uma bagunça.
Asse cerca de 40 minutos, até ficar firme e começando a colorir um pouco. Esvazie a lata, em seguida, retire.Serve polvilhado com queijo parmesão.
(Pode ser facilmente um bom prato se servido quente).

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