Mini-limão e tortas de coco (revisado com novo título)

Fatia de massa de biscoito em 18 pedaços.Com os dedos enfarinhados, pressione para o fundo e 0,5-in.up os lados de uma tigela com uma capacidade de 4,5 litros contendo bolinho engraxado.Bake a 350 ° por 8-10 minutos ou até que as bordas são levemente bronzeado.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o leite, suco de limão, gema de ovo e raspas de limão.Coloque em crostas quentes.Bake 7-9 minutos mais ou até que o enchimento seja definido.Cool completamente em panelas em prateleiras de arame.Cubra e leve à geladeira até servir .

Pouco antes de servir, em uma tigela pequena, bata o creme até que ele comece a engrossar. Adicione o açúcar de confeiteiro e os extratos; bata até formar picos moles.Remover as tortas dos muffin cups.Top com chantilly e polvilhe com coco.