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KONWAL
Margarita de ruibarbo
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Ingredientes
preparação
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Coloque o ruibarbo em uma panela e despeje a água.Cubra, e leve para ferver em fogo médio.Reduza o fogo para médio-baixo, e continue fervendo até que o ruibarbo se rompa e libere seus sucos, cerca de 15 minutos.Estrema o suco, e pressione a polpa para espremer o máximo que puder.Descarte a polpa e misture o açúcar no suco quente.Refrigerar a calda até muito frio, pelo menos 2 horas.
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Para preparar as margaritas, coloque o gelo no liquidificador e despeje o xarope de tequila e ruibarbo. Misture até ficar homogêneo ou até ficar com a pureza desejada. Despeje em copos de margarita refrigerados para servir.
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