Manteiga de bolo de cenoura com mel

Name: manteiga de bolo de cenoura com mel
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 1 cup, 8
Ingredients: 60 litros de suco de maçã sem açúcar; 2 cenouras médias picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel (eu gosto de um âmbar escuro para isso); 60 litros de suco de maçã sem açúcar; 2,5 noz-moscada centimétrica; 3 colheres de sopa de nozes moídas

Ingredientes

60 litros de suco de maçã sem açúcar
2 cenouras médias picadas
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel (eu gosto de um âmbar escuro para isso)

60 litros de suco de maçã sem açúcar
2,5 noz-moscada centimétrica
3 colheres de sopa de nozes moídas

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° f.
Combine maçãs, cenouras, mel e suco de maçã em uma caçarola coberta.
Asse por 2,5 horas, até que as cenouras estejam bem macias.
Transferir para um processador de alimentos ou liquidificador e purê (ou passar por uma fábrica de alimentos). Retornar para a caçarola.
Volte a cobrir e asse por mais 1,5 horas, depois retire a tampa e asse por mais 30-40 minutos, até que fiquem escuros e muito grossos.
Junte a noz-moscada e as nozes.
Deixe esfriar completamente e guarde na geladeira por até duas semanas.