Leite de Porca Assado

Name: Leite de Porca Assado
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo castanhas crus; 1 litro de água; 1 colher de sopa de mel (opcional); Sal de 2,5 centímetros (opcional)

Adicione uma nova dimensão ao seu leite de castanha caseiro, assando uma variedade de nozes para obter um sabor robusto. Delicioso por conta própria ou dar um impulso a sua receita favorita usando este em vez de leites leites ou planície alternativa. É incrível no café! Use a polpa restante para smoothies, cookies ou crostas de pizza.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (180 C) .Line uma assadeira com papel manteiga e espalhe as nozes na assadeira.
Asse no forno pré-aquecido por 5 minutos; agitar a assadeira para virar as nozes.Continue o cozimento até torrado, cerca de 5 minutos mais.Desligue o forno, mas deixe as nozes no forno até que ligeiramente arrefecido, cerca de 10 minutos.
Transfira as nozes para uma tigela grande e cubra com água.Cubra a tigela e deixe de molho por 30 minutos.
Retire as nozes da água de imersão usando uma escumadeira, reservando a água de imersão. Coloque as nozes no liquidificador; adicione 1/4 litro de água de imersão.Blenda em baixo por 30 segundos.Adicione 1/4 de litro de imersão em água e misture novamente por 1 minuto.Adicione o restante da água de imersão e misture em média por 30 segundos.Permitir leite porca para descansar por 10 minutos .
Coloque o leite porca através de uma peneira ou um saco de porca em um recipiente de vidro. Mexa mel e sal em leite de noz.Cubra o recipiente e guarde na geladeira.