Lasanha de abóbora e lentilha

Preaqueça o forno a 200 ° C.

Em uma panela grande adicione o óleo e cozinhe a cebola até ficar macio.

Junte a abobrinha e os pimentões e cozinhe por 2 minutos.

Adicione o alho, abóbora, lentilhas, tomate, caldo, ervas e sal e pimenta a gosto. Mexa até bem combinado e deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos.

Misture a ricota e o creme azedo junto com metade do queijo.

Coloque 0,33 do molho de lentilha na base de um refratário, em seguida, cubra com folhas de lasanha próxima camada 0,33 molho de lentilha e 0,33 mistura de ricota, repetir.Top última camada com mistura de ricota e polvilhe com queijo ralado.Dependendo da forma de seu prato você pode precisar ajustar a estratificação.

Asse no forno por 30 - 40 minutos.

Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.