Lasanha de abóbora e lentilha

Name: lasanha de abóbora e lentilha
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola grande, finamente picada; 1 abobrinha média em cubos; 1 pimentão verde, sem sementes e picado; 2 dentes de alho esmagados; 450 g de abóbora cozida e em puré; 400 g de lentilhas enlatadas, escorridas e lavadas; 400 g de tomates picados enlatados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de legumes; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1 colher de sopa de hortelã picada; 1 colher de chá de tomilho; 1 colher de sopa de orégano picado; sal e pimenta; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo cheddar ralado; 150 g de creme azedo; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo cheddar ralado; 6 -9 folhas de lasanha instantâneas grandes

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 ° C.
Em uma panela grande adicione o óleo e cozinhe a cebola até ficar macio.
Junte a abobrinha e os pimentões e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o alho, abóbora, lentilhas, tomate, caldo, ervas e sal e pimenta a gosto. Mexa até bem combinado e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos.
Misture a ricota e o creme azedo junto com metade do queijo.
Coloque 0,33 do molho de lentilha na base de um refratário, em seguida, cubra com folhas de lasanha próxima camada 0,33 molho de lentilha e 0,33 mistura de ricota, repetir.Top última camada com mistura de ricota e polvilhe com queijo ralado.Dependendo da forma de seu prato você pode precisar ajustar a estratificação.
Asse no forno por 30 - 40 minutos.
Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

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Lasanha de abóbora e lentilha

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