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Cindy Chaney
Hambúrgueres de frango fáceis e suculentos
Esta receita foi a minha primeira tentativa de cozinhar com frango moído. Os hambúrgueres são super suculentos e o sabor é INCRÍVEL! Eu usei um grill indoor, mas eles certamente seria grande ao ar livre também.Serve com um lado de Pringles reduzido chips de gordura ou batatas fritas de batata cozida, se desejar.
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Ingredientes
- 400 gramas de frango moído
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão picado
- 1/2 dente de alho, picado
- 2 colheres de sopa do mix de tempero da Sra. Dash, Chicken Grilling Blend
- 2 colheres de sopa de molho worcestershire de baixo teor de sódio
preparação
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Pique cebolas, aipo, pimentão e alho por cerca de 20 segundos no processador de alimentos (NÃO PURE) .A mistura vai parecer um pouco úmida e encharcada, mas tudo bem. A umidade vai manter seu hambúrguer suculento, embora você perca alguns dele (junto com o excesso de gordura) durante o cozimento.Froz à terra de frango à mão em uma placa de corte, adicione o tempero, migalhas de pão, molho inglês, fumo e mistura de legumes.Limpe a mistura de frango com a mão até ficar consistente.Forma uma bola e, em seguida Achatar novamente e formar em quatro rissóis apertados.
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Temporada um lado de rissóis com Mrs.Dash.Place todos os rissóis lado temperado para baixo na grelha interior, em seguida, temporada do outro lado.Feche sua grade e cozinhe cerca de 8 minutos até firme e castanho claro com marcas de grelha escuras.
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When burgers are done, place a slice of fat free cheese on top of patties ( if desired ) and continue on the grill until cheese melts.My wife put her burger together with fat free Mayo.I tried a swizzle of fat free ranch dressing.Both were terrific!
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