Hambúrguer de peru favorito do oprah do mar-a-lago de donald trump

Name: hambúrguer de peru favorito do oprah do mar-a-lago de donald trump
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 burger patties, 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 3 maçãs granny smith, descascadas e cortadas em cubos; 30 litros de óleo de canola; 1,8 kg de peito de peru moído; 2 colheres de chá de molho de pimenta Chipotle marca TABASCO®; 1 limão, suco de, depois do entusiasmo é ralado; Salsinha 0,5, finamente picada; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo chutney de cinza principal; 2 colheres de sopa de sal; 2 colheres de sopa de pimenta preta; 1 Anjou pêra descascada e cortada em cubos; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal marinho; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo chutney de cinza principal; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo groselha seca ou uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo passas

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Ingredientes

preparação

Refogue as cebolinhas, aipo e maçãs verdes no óleo de canola até ficarem macias. Deixe esfriar.
Coloque o peru moído em uma tigela grande. Adicione os itens refogados e o molho de pimenta, suco de limão e raspas de salsa, chutney.
Forma em hambúrgueres de 2495 gramas, cubra e leve à geladeira por 2 horas.
Tempere os hambúrgueres de peru com sal e pimenta. Coloque em uma grelha pré-aquecida e levemente untada por 7 minutos de cada lado ou até que a carne esteja bem cozida.
Para fazer o lado do chutney de pêra, misture a pêra descascada e cortada com canela e sal marinho.
Coloque em uma assadeira forrada de pergaminho e leve ao forno a 350 por 10 minutos. Deixe esfriar.
Adicione pêra ao chutney e passas/passas.
Sirva ao lado de hambúrgueres de peru.
Nota: isso também pode ser feito em almôndegas. Para fazer almôndegas de coquetel, escovar ou mergulhar em chutney de pêra e assar rapidamente a glacê.
Por 6 pessoas.
Deixe descansar 5 minutos antes de servir.