Geléia de cardamomo de pêssego

Name: geléia de cardamomo de pêssego
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Uma taça com capacidade de 1.125 litros contendo pêssegos, picados; 1 (50 gramas) de pectina de baixo teor de açúcar; 1 (50 gramas) de pectina de baixo teor de açúcar; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de chá de cardamomo moído; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Graças à quantidade reduzida de açúcar, o sabor é extremamente saboroso, mas com um chute suave e suave. Ele faz uma boa geléia grossa, que combina muito bem com chalá ou um croissant.

Ingredientes

preparação

Descasque, derrame e pique pêssegos.Meça uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo pêssegos picados.
Combine pêssegos, suco de limão, pectina e 0,25 de açúcar.Ligue a mistura de pêssego para ferver.
Adicione o açúcar restante.Faça um pouco de açúcar por 1 minuto.
Retire os pêssegos do fogo. Mexa no cardamomo e no extrato de baunilha.
Concha em frascos esterilizados. Processe em banho-maria fervente por 10 minutos.

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