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Cornfairy
Ervilha e bolinhos de halloumi
Eu amo qualquer receita usando halloumi como eu estou desenvolvendo um vício quieto para 'o queijo estridente'. Isto faz um almoço agradável com uma salada lateral, ou um acionador de partida durante um jantar de verão.
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Ingredientes
preparação
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Ferva as ervilhas por alguns minutos, depois escorra, refresque-as com água fria e escorra novamente.
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Purê metade das ervilhas até ficar homogêneo.
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Bata o leite, ovos, farinhas, fermento em pó e purê de ervilhas em uma tigela, em seguida, adicione o restante das ervilhas, haloumi, hortelã e sal e pimenta.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande sobre o calor med-hi e adicione colheres cheias de mistura, pressionando levemente para achatar.
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Frite em lotes até dourar dos dois lados e escorra na toalha de papel.
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Sirva com tomate assado, folhas de hortelã fresca e fatias de limão.
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