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Empanadas de honoro
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Ingredientes
- 400 gramas de carne magra
- 1 limão
- 1 limão
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal de 2,5 centimetros
- 1 gema de ovo
- 1 gema de ovo
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
preparação
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Marinar carne em uma tigela de vidro com o suco de limão e limão, 2-3 raminhos de orégano e pimenta a gosto por pelo menos 4 horas, ou durante a noite. Farinha com fermento em pó e sal; bata os ovos, aqueça o leite, derreta o encurtamento e adicione.
-
Misture para fazer uma massa dura, corte em 20 pedaços e enrole cada um em um pequeno círculo. (Alternadamente, use massa congelada.) Pique (não grind) a carne.Chop as cebolas e frite no óleo; misture em especiarias, sal a gosto e carne.
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Refogue até que a carne fique cinza.
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Coloque uma colher de mistura em cada círculo de massa; Adicione fatias de ovo, azeitona e passas.
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Dobre em dois, escove as bordas com leite e sele.
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Asse em forno de 200 graus até dourar levemente.
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