Empanadas de honoro

Name: empanadas de honoro
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas de carne magra; 1 limão; 1 limão; 1/2 colher de chá de orégano; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha; 1 colher de sopa de fermento em pó; Sal de 2,5 centimetros; 1 gema de ovo; 1 gema de ovo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento; 4 cebolas; 3 ovos cozidos, cozidos, cortados; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de orégano; 3 ovos cozidos, cozidos, cortados; 20 azeitonas pretas; 40 passas grandes

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preparação

Marinar carne em uma tigela de vidro com o suco de limão e limão, 2-3 raminhos de orégano e pimenta a gosto por pelo menos 4 horas, ou durante a noite. Farinha com fermento em pó e sal; bata os ovos, aqueça o leite, derreta o encurtamento e adicione.
Misture para fazer uma massa dura, corte em 20 pedaços e enrole cada um em um pequeno círculo. (Alternadamente, use massa congelada.) Pique (não grind) a carne.Chop as cebolas e frite no óleo; misture em especiarias, sal a gosto e carne.
Refogue até que a carne fique cinza.
Coloque uma colher de mistura em cada círculo de massa; Adicione fatias de ovo, azeitona e passas.
Dobre em dois, escove as bordas com leite e sele.
Asse em forno de 200 graus até dourar levemente.