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Divas pode cozinhar bolinhos de levedura caseiros da vovó
 
 
30 rolls, 30 PorçõesPTM3H42 min

Divas pode cozinhar bolinhos de levedura caseiros da vovó


Não é necessário amassar ou usar uma máquina de pão com esta receita, o que a torna excelente para pessoas que normalmente não podem fazer bolos (como eu). Por volta das férias, o telefone da minha avó começa a tocar de amigos querendo que eles façam um lote desses rolos para o seu feriado espalhar.Se só eles sabiam o quão fácil estes rolos de levedura soft, amanteigados eram para fazer.Bem, agora você faz! * NOTA * NOTA * Se você usar Rapid Rise "Altamente ativa" levedura pular a etapa de refrigeração e deixe a massa subir em uma tigela coberta por 10 -15 minutos em um lugar quente.Procedir com o resto da receita.Medida altamente ativa substitui o primeiro aumento.

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preparação

  1. Em uma tigela grande, adicione 1/3 de litro de farinha.
  2. Adicione o fermento e bata até combinado. Deixou de lado.
  3. Em uma panela em fogo médio, adicione leite, açúcar e gordura.
  4. Mexa constantemente até que o derreter tenha derretido.Não ferver (verifique a parte de trás do seu pacote de fermento para ver o quão quente é necessário para ativar o fermento.Ele é geralmente entre 63940 graus.Use um termômetro de cozinha).
  5. Quando atingir a temperatura recomendada, despeje na mistura de farinha.
  6. Adicione o ovo.
  7. Bata em baixa velocidade por 1 minuto e depois em alta velocidade por 3 minutos.
  8. Adicione o sal e a farinha restante (1/2 litro).
  9. Use as mãos ou uma espátula de borracha para incorporar o restante da farinha até formar uma massa macia.
  10. Unte uma tigela de plástico com óleo vegetal e coloque a bola de massa na tigela.
  11. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
  12. Retire da geladeira e pique a massa com o punho para liberar o ar.
  13. Espalhe uma camada fina de manteiga derretida no fundo de uma panela de 9x13.
  14. Pegue pedaços da massa e formá-lo na forma desejada.
  15. Mergulhe a massa em uma tigela de manteiga derretida e coloque-a na panela.
  16. Repita com a massa restante. Mantenha os rolos juntos.
  17. Cubra a panela com uma toalha de cozinha fina e deixe descansar em um lugar quente por pelo menos 1 -1,5 horas. Os rolos dobrarão de tamanho.
  18. Asse por 10-14 minutos ou até dourar.
  19. Escove-os com manteiga de mel ou manteiga de ervas, se desejar.



Adorei

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