Como fazer sorvete de baunilha

Misture o açúcar, o creme de leite e o leite em uma panela em fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Aqueça apenas até a mistura estar quente e um pequeno anel de espuma aparecer ao redor da borda.

Transfira a mistura de creme para um recipiente que possa vazar, como um copo medidor grande. Mexa bem o extrato de baunilha e leve à geladeira, pelo menos 2 horas (a noite é a melhor).

Despeje a mistura de sorvete gelado em uma sorveteira, ligue a máquina e agite de acordo com as instruções do fabricante, de 20 a 25 minutos.

Quando o sorvete estiver suavemente congelado, sirva imediatamente ou coloque um pedaço de plástico diretamente no sorvete e coloque no congelador para amadurecer, 2 a 3 horas.