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500mg ou menos por porção

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10g ou menos por porção

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Sul-africano
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Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Coalhada de limão, laranja ou limão
 
 
0 PorçõesPTM45 min

Coalhada de limão, laranja ou limão


Fácil de fazer e tantos usos, eu gosto de misturar algumas colheres de sopa com um pouco de rum e garoa sobre o sorvete de coco.Não esquecer que é um belo presente.

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preparação

  1. Suavize as limas rolando-as para frente e para trás com as mãos no balcão da cozinha; você obterá mais suco deles se fizer isso.
  2. Rale as raspas muito finamente, tome cuidado para não ranger o miolo branco.
  3. Esprema o suco da fruta; você precisará de 150mL.
  4. Coloque a casca (raspa), manteiga, açúcar e suco em uma bacia resistente ao calor.
  5. Coloque em cima de uma panela de água fervente e aqueça até o açúcar e a manteiga derreterem.
  6. Abaixe o fogo, você não quer que a água ferva agora.
  7. Bata os ovos, quando incorporados, use uma colher de pau e mexa até que a coalhada engrosse e reveste a parte de trás da colher, de 20 a 25 minutos.
  8. Despeje em frascos quentes, quando legal rotulá-los.
  9. Use esta receita também para fazer laranja ou coalhada de limão, apenas certifique-se de ter suco de 150mL Mantenha na geladeira.

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Adorei

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