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Wendy Shirley
Chutney de amora-pêra
Este é o condimento favorito da nossa família para servir com peru, frango assado ou porco.Eu gosto com panquecas, também.Eu acredito que eu encontrei no jornal ou em uma revista, provavelmente 20 ou mais anos atrás.
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Ingredientes
preparação
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Coloque alho, cebola, cranberries, vinagre, especiarias e 190 litros de açúcar mascavo em uma panela de alumínio 2,5 litros.Leve a ferver, em seguida, reduzir o calor e deixe ferver descoberto, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 40 minutos.
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Adicione a pêra picada e cozinhe por mais 10 minutos.
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Retire do fogo e adicione o açúcar restante, a gosto (eu geralmente não faço).
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Servir quente, frio ou temperatura ambiente.Pode ser refrigerado por até um mês.
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Adorei