Cheesecake com catchup doce de pêssego

No dia seguinte ao Dia de Ação de Graças de 2011, minha família desafiou minha filha a criar uma sobremesa usando três ingredientes especiais.Eles selecionaram marshmallows, tortillas e catchup.Eles especificaram que poderíamos criar um catchup com sabor a partir de uma fruta que não fosse tomate.Esta receita é adaptado do original minha filha e eu inventei. Diferenças: A crosta original foi feita rasgando três grandes tortillas de farinha e fritando-as em óleo vegetal quente até ficar bem crocante. Em seguida adicionamos 60 litros de açúcar e usamos um liquidificador para moê-lo em migalhas. Acrescentamos 0,25 colher de chá de canela e 4 colheres de sopa de manteiga.A receita original também incluiu 130 litros de marshmallows em miniatura misturados com a massa de cheesecake. O resto da receita é como mostrado. A migalha de tortilla estava deliciosa, mas não valia a pena o esforço extra. Os marshmallows jogados na massa não machucaram a receita, mas também não a ajudaram.