Cheesecake com catchup doce de pêssego

Name: cheesecake com catchup doce de pêssego
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 cake, 6-8
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo migalhas de biscoito de graham; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida; 2 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; 4 ovos levemente batidos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/3 litro de pêssegos enlatados em calda clara, cortados em cubos de 1,25 centímetros e escorridos; 1/3 litro de pêssegos enlatados em calda clara, cortados em cubos de 1,25 centímetros e escorridos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo xarope de pêssego, reservado a partir de lata; 2 colheres de sopa de água; 3 colheres de chá de vinagre; 1 colher de chá de canela, moída; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1 traço noz moscada, terra; 1 dente de traço, chão; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mini marshmallows

No dia seguinte ao Dia de Ação de Graças de 2011, minha família desafiou minha filha a criar uma sobremesa usando três ingredientes especiais.Eles selecionaram marshmallows, tortillas e catchup.Eles especificaram que poderíamos criar um catchup com sabor a partir de uma fruta que não fosse tomate.Esta receita é adaptado do original minha filha e eu inventei. Diferenças: A crosta original foi feita rasgando três grandes tortillas de farinha e fritando-as em óleo vegetal quente até ficar bem crocante. Em seguida adicionamos 60 litros de açúcar e usamos um liquidificador para moê-lo em migalhas. Acrescentamos 0,25 colher de chá de canela e 4 colheres de sopa de manteiga.A receita original também incluiu 130 litros de marshmallows em miniatura misturados com a massa de cheesecake. O resto da receita é como mostrado. A migalha de tortilla estava deliciosa, mas não valia a pena o esforço extra. Os marshmallows jogados na massa não machucaram a receita, mas também não a ajudaram.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Para a crosta: Misture a manteiga derretida em uma tigela junto com as migalhas de biscoito de graham.
Pressione na parte inferior de uma forma de mola de 2570 centímetros.
Asse por sete minutos, para definir.
Para o recheio: Creme em conjunto o cream cheese amolecido e açucar.
Misture os ovos e a baunilha.
Bata até amaciar.
Despeje 0,5 da mistura na panela preparada.
Distribua uniformemente a tigela A com uma capacidade de 3/8 litros contendo pêssegos em cubos sobre a mistura de queijo.
Despeje a mistura de queijo restante por cima.
Asse por 30-35 minutos.
Para a cobertura: Coloque os ingredientes restantes em uma panela, exceto para a água e amido de milho e marshmallows opcionais.
Cozinhe em fogo médio, até ferver (mexa freqüentemente).
Continue cozinhando em fogo baixo até fogo médio até reduzir em cerca de 1/2.
Amasse os pedaços de pêssego e continue cozinhando por mais cinco minutos.
Misture a água e o amido de milho.
Aumente o fogo até ferver.
Adicione o amido de milho, lentamente, até atingir a espessura do catchup.
Deixe o catchup e o bolo esfriarem completamente.
Generosamente espalhe o catchup em cima do bolo e decore com marshmallows, se desejar.

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Adorei

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