Bolos de griddle de imitação de copycat por todd wilbur

Update: Esta receita foi criada por Todd Wilbur para o seu livro de receitas "Top Secret Restaurant Receitas 2" (Penguin Random House 2007) .. Eu não me lembro onde eu encontrei esta receita copycat.Eu estou sempre procurando maneiras de roubar algumas coisas saudáveis para os alimentos que as crianças adoram. A nata de trigo e leitelho nesta receita é uma maneira de fazer isso. Venha com seus xaropes favoritos, ou frutas frescas e um pouco de chantilly. Um molho de amora quente ou de saskatoon é sempre bom qualquer tipo de panqueca, bolo de griddle ou rabanada. Preferimos panquecas ou griddlecakes menores em vez do prato que eles servem em restaurantes. O tempo de cozimento é baseado no uso de uma frigideira de ferro fundido, então eu só posso cozinhar 4 griddlecakes de cada vez Eles esquentam muito bem se você tiver qualquer sobra.