Bolo de chocolate de hortelã

Aqueça o forno a 889 Forre a parte inferior de três tabuleiros de oito centímetros com papel de cera e pulverize as laterais da panela com um spray para cozinhar. Enfie um pouco de água para ferver e deixe ferver enquanto mistura os outros ingredientes.

Em uma tigela grande misture o açúcar, farinha, cacau, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal.Adicione os ovos, manteiga, óleo e baunilha.Bata com batedeira até combinado.

Adicione 1/4 litro de água fervente e mexa cuidadosamente até misturar o centímetro Bata por 1,5 minutos com o mixer.Shake os andes Mints picados em uma bolsa ziploc com uma colher de sopa de farinha, até que eles são levemente revestidos.Dobre as balas no Bata e despeje em panelas preparadas. Bata por 20-23 minutos (até palito inserido no centro sai limpo).

MINT BUTTERCREAM FROSTING :.

Misture a manteiga, açúcar, baunilha, hortelã-pimenta e corante alimentício em baixa velocidade em uma tigela grande.Adicionar gradualmente o leite até atingir a consistência desejada.Continue coberto.

GANACHE:.

Coloque as costeletas de chocolate em uma tigela de metal.Hidratamento em fogo médio.Assista de perto e retire imediatamente do fogo quando começar a ferver.Despeje sobre gotas de chocolate.Deixe repousar durante 1 ou 2 minutos.Então, lentamente, mexa a mistura até que todo o chocolate chips foram completamente derretidos. Mexa na baunilha.

Deixe o ganache esfriar e engrosse ligeiramente antes de usá-lo. Deixe-o em temperatura ambiente por algumas horas, ou coloque na geladeira se quiser acelerar as coisas. Comece a derramar a ganache sobre o centro do bolo e, lentamente, mova-se para fora em círculos.

Você pode realmente cortar esta receita e ainda ter o suficiente para cobrir o bolo.Mas você vai adorar ter sobras para derramar sobre o sorvete, regue cupcakes - tantas possibilidades! Cubra e guarde refrigerado por até 2 semanas.