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Donna Sue
Batata assada recheada com queijo
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Ingredientes
preparação
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Coloque a batata em uma panela de água salgada, leve para ferver e deixe ferver até ficar macia (cerca de 15 ou 20 minutos).
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Corte a batata ao meio, retire o centro deixando uma fina camada de carne.
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Mash escavou batata e deixou de lado.
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Aqueça o óleo na panela usando fogo moderado, adicione a cebola e mexa, adicione a carne, ketchup, coentro, pimenta preta e molho de soja.
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Tempere a gosto e deixe de lado.
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Em uma tigela misture o purê de batata e carne juntos.
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Encha a casca de batata com a mistura, amontoando-a.
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Polvilhe o topo com queijo suficiente, leve ao forno a 200celcius por 10-15 minutos.
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Nota: A pele de batata será comida, então lave bem.
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