Bangers and mash (inglaterra)

Name: bangers and mash (inglaterra)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 links salsicha de porco; 8 batatas (aprox, dependendo do tamanho); 1 colher de sopa de leite; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas (aprox.); 1 colher de chá de azeite; 1 colher de chá de alho; 2 cebolas

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Ingredientes

preparação

Descasque as batatas e pique ao meio.
coloque na panela com uma tampa.
cubra com água e deixe ferver, deixe ferver por aproximadamente até ficarem macias, escorra a água e mantenha quente no forno com a tampa, (ou faça-as imediatamente antes de esmagar).
descasque as cebolas e corte em anéis, (para um truque para parar os olhos lacrimejantes, coloque as cebolas no freezer por 10 minutos antes de descascar).
Coloque azeite e alho na frigideira e adicione as cebolas, virando com a pinça com frequência.
grelhe salsichas, girando com pinças quando necessário.
Pouco antes de servir, coloque as ervilhas em água fervente e cozinhe por 3-4 minutos.
enquanto as ervilhas cozinham, tire as batatas.
coloque uma noz de manteiga sobre as batatas e amasse a seco.
Adicione leite até obter uma consistência cremosa.
sirva salsichas com cebola e ervilhas e purê.
coloque um pouco de ketchup ao lado para um jantar perfeito.

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