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DebJ
Bangers and mash (inglaterra)
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Ingredientes
preparação
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Descasque as batatas e pique ao meio.
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coloque na panela com uma tampa.
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cubra com água e deixe ferver, deixe ferver por aproximadamente até ficarem macias, escorra a água e mantenha quente no forno com a tampa, (ou faça-as imediatamente antes de esmagar).
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descasque as cebolas e corte em anéis, (para um truque para parar os olhos lacrimejantes, coloque as cebolas no freezer por 10 minutos antes de descascar).
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Coloque azeite e alho na frigideira e adicione as cebolas, virando com a pinça com frequência.
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grelhe salsichas, girando com pinças quando necessário.
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Pouco antes de servir, coloque as ervilhas em água fervente e cozinhe por 3-4 minutos.
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enquanto as ervilhas cozinham, tire as batatas.
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coloque uma noz de manteiga sobre as batatas e amasse a seco.
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Adicione leite até obter uma consistência cremosa.
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sirva salsichas com cebola e ervilhas e purê.
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coloque um pouco de ketchup ao lado para um jantar perfeito.
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