As costelas defumadas de logan

Name: as costelas defumadas de logan
Cook time: 600 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de alho picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ketchup; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mel; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre balsâmico; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de arroz; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo café forte; 3,6 kg de costelas de porco fumadas