Amêndoas torradas doces e picantes

Name: amêndoas torradas doces e picantes
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 1 clara de ovo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo amêndoas inteiras; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/4 colher de chá de sal

Não são suas típicas amêndoas torradas, elas têm um pouco de chili em pó e a profundidade de mais canela que a maioria das receitas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 120 graus (120 C). Unte levemente uma assadeira com centímetro de geléia.
Combine clara de ovo e baunilha em uma tigela grande; bata até espumoso.Adicione amêndoas e misture para coat.Pour amêndoas em uma peneira de malha para drenar o excesso de 5 a 10 minutos.Retornar amêndoas tensas para a tigela.
Misture o açúcar branco, açúcar mascavo, canela, pimenta em pó e sal em uma tigela. Polvilhe a mistura de açúcar sobre as amêndoas e misture bem. Espalhe as porcas revestidas uniformemente sobre a assadeira preparada.
Asse, mexendo a cada 20 minutos, até que o tempero se agarre às amêndoas, por cerca de 1 hora. Deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.