Amêndoa buttercrunch

Name: amêndoa buttercrunch
Yield: 30
Ingredients: Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo amêndoas finamente picadas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo gotas de chocolate ao leite; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo amêndoas finamente picadas

Ingredientes

preparação

Em uma panela em fogo baixo, misture a manteiga, açúcar e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo amêndoas picadas.Mexer constantemente até a mistura ferver, em seguida, não mexa ou agite.Heat a 140 a 150 graus (149 a 154 C), ou até que uma pequena quantidade de xarope despejada em água fria forme fios duros e frágeis.
Despeje em uma assadeira grande com manteiga. Imediatamente pressione os pedaços de chocolate no doce quente. Como o chocolate derrete, espalhe-o em um revestimento sobre o doce.
Polvilhe amêndoas finamente picadas por cima; legal, e quebrar em pedaços irregulares.