Almôndegas asiáticas

Name: almôndegas asiáticas
Cook time: 180 min
Total time: 240 min
Ingredients: 1 ovo grande, levemente batido; Cebola verde em fatias finas, opcional; 80 litros de castanhas de água fatiadas, picadas; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picadinha; 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 2 dentes de alho picados; 1,5 colheres de chá de gengibre fresco picado; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo panko (japonês) migalhas de pão; 900 gramas de carne de porco moída; MOLHO:; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo molho agridoce; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho barbecue; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de pato; 2 colheres de sopa de caldo de galinha; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 2 dentes de alho picados; 1,5 colheres de chá de gengibre fresco picado; Cebola verde em fatias finas, opcional

Para as grandes festas, faço almôndegas e as entrego no fogão lento. Dessa forma, elas são picantes, doces e prontas para comer. - Gail Borczyk, Boca Raton, Flórida

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375 °. Em uma tigela grande, misture os oito primeiros ingredientes; mexa em migalhas de pão.Adicione carne de porco; misture levemente mas completamente.Forma em 1.25-in.balls.Place almôndegas em uma prateleira engraxada em uma panela de assar 15x10x1-in.Bake 18-22 minutos ou até dourar levemente.
Transfira as almôndegas para um fogão baixo. Em uma tigela pequena, misture os oito primeiros ingredientes do molho. Despeje sobre almôndegas. Cozinhe, coberto, em baixas 3-4 horas ou até que as almôndegas são cozidas. Se desejado, polvilhe com cebolinha.