Torta de Banoffee com Bananas de Rum

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1. Veja o tamanho dessa enorme torta de Banoffee, um doce gigante.

2. Costumávamos fazer essa torta o tempo todo na universidade da Inglaterra e geralmente a engolíamos com um coquetel de Malibu e Coca-Cola. Boa vida de fato. Dado o quão insanamente doce é esse pudim, provavelmente se beneficiaria de um coquetel mais azedo. Mas espere, quem tem tortas e coquetéis ao mesmo tempo ?!

3. Não estrague tudo como eu fiz recentemente e compre leite evaporado por engano, pois estava com pressa. Esta receita pede leite condensado doce.

4. Também é necessário ferver o leite condensado em suas latas por cerca de duas horas, portanto, lembre-se disso com o tempo.

5. Alimenta 10 pessoas.

6. Duas latas de leite condensado; um pacote de biscoitos achocolatados, como os digestivos ... mas se for difícil encontrá-los, os biscoitos com gotas de chocolate funcionarão bem; um pedaço de manteiga derretida; uma caneca de creme de leite; três bananas (maduras demais); um saudável salpico de rum; três colheres de sopa de açúcar mascavo.

7. Ferva as latas de leite condensado, exatamente como estão por duas horas em uma panela, de preferência uma de suas panelas mais antigas e menos sofisticadas. Mantenha uma tampa sobre a maior parte da panela, apenas permitindo que um pouco de vapor escape. Certifique-se de que a água não fique baixa, ela deve sempre cobrir as latas. Em outras palavras, não decida sair e fazer compras durante duas horas, pois retornaria à panela vazia. Má idéia de qualquer maneira.

8. Triture os biscoitos em migalhas e adicione 3/4 da manteiga derretida. Em seguida, usando os biscoitos úmidos, passe-os no fundo de uma forma de torta como base para a torta.

9. Corte as bananas e refogue-as na manteiga restante com o açúcar mascavo. Após cerca de dois minutos, quando as bananas terão amaciado e começarem a caramelizar, adicione o rum e mexa por mais um minuto e depois desligue.

10. Bata o creme de leite até que ele se transforme em chantilly. (Você provavelmente terá sobras sobrando, das quais poderá se transformar em manteiga. Bônus!). Coloque na geladeira enquanto o leite condensado continua cozinhando.

11. Duas horas depois ... passe água fria sobre as latas de leite. Abra-os devagar e com cuidado (você corre o risco de esguichar caramelo pela cozinha se estiver com pressa) e empilhe o caramelo macio na base da torta. Feito isso, coloque as bananas rummy sobre o caramelo. Em seguida, cubra delicadamente toda a torta com uma camada de chantilly.

12. Jogue na geladeira por uma hora ou duas para que a torta endureça e fique menos desleixada.

13. Essa torta é o paraíso. Mas você só precisa de algumas mordidas para ficar satisfeito, porque é muito fofo.

14. Susan cozinha e escreve no Living MacTavish.

15. Veja o tamanho dessa enorme torta de Banoffee, um doce gigante.

16. Costumávamos fazer essa torta o tempo todo na universidade da Inglaterra e geralmente a engolíamos com um coquetel de Malibu e Coca-Cola. Boa vida de fato. Dado o quão insanamente doce é esse pudim, provavelmente se beneficiaria de um coquetel mais azedo. Mas espere, quem tem tortas e coquetéis ao mesmo tempo ?!

17. Não estrague tudo como eu fiz recentemente e compre leite evaporado por engano, pois estava com pressa. Esta receita pede leite condensado doce.

18. Também é necessário ferver o leite condensado em suas latas por cerca de duas horas, portanto, lembre-se disso com o tempo.

19. Alimenta 10 pessoas.

20. Duas latas de leite condensado; um pacote de biscoitos achocolatados, como os digestivos ... mas se for difícil encontrá-los, os biscoitos com gotas de chocolate funcionarão bem; um pedaço de manteiga derretida; uma caneca de creme de leite; três bananas (maduras demais); um saudável salpico de rum; três colheres de sopa de açúcar mascavo.

21. Ferva as latas de leite condensado, exatamente como estão por duas horas em uma panela, de preferência uma de suas panelas mais antigas e menos sofisticadas. Mantenha uma tampa sobre a maior parte da panela, apenas permitindo que um pouco de vapor escape. Certifique-se de que a água não fique baixa, ela deve sempre cobrir as latas. Em outras palavras, não decida sair e fazer compras durante duas horas, pois retornaria à panela vazia. Má idéia de qualquer maneira.

22. Triture os biscoitos em migalhas e adicione 3/4 da manteiga derretida. Em seguida, usando os biscoitos úmidos, passe-os no fundo de uma forma de torta como base para a torta.

23. Corte as bananas e refogue-as na manteiga restante com o açúcar mascavo. Após cerca de dois minutos, quando as bananas terão amaciado e começarem a caramelizar, adicione o rum e mexa por mais um minuto e depois desligue.